夏季天氣炎熱， 很多人因此食欲不振， 為此很多人會通過喝綠豆湯來清熱消暑， 促進食欲， 可以說綠豆湯是夏季必備的消暑湯。 那麼對於飲食需要很小心的孕婦來說， 可以喝綠豆湯嗎？接下來將為大家解答， 同時為大家介紹7種綠豆湯的做法， 供大家參考。
綠豆中含有人體必需的氨基酸——賴氨酸。 它是合成蛋白質的重要原料， 可以提高蛋白質的利用率， 從而增進食欲和消化功能。 可促進發育、提高智力、長身高、增體重， 故被稱為營養氨基酸。 所以孕婦喝一點綠豆湯對自己和寶寶都有益。
另外， 孕婦雖然可以喝綠豆湯， 但建議孕媽考慮自己的體質， 適量食用。 綠豆畢竟是涼性食物， 脾胃虛弱的孕婦不宜多吃。 服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品， 以免降低藥效。 另外， 未煮爛的綠豆腥味強烈， 食後易噁心、嘔吐， 要多加注意。
孕期前三個月， 最好是不要喝綠豆湯， 因為綠豆湯中含有大量的維生素A， 此時喝綠豆湯會影響胎兒的發育。 過了三個月後， 胎兒發育逐漸趨於穩定， 這時候就可以喝綠豆湯了。 但不能沒有節制地喝， 因為綠豆屬於涼性， 喝多了會使孕婦身體變得陰虛， 尤其是體虛的孕婦特別要注意， 並且當孕婦有患胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症時應禁食綠豆湯。
綜上所述，
綠豆湯的7種做法
做法一、將綠豆洗淨並控幹水分， 倒入鍋中， 加入開水， 開水的用量以沒過綠豆2公分為好， 煮開後， 改用中火， 當水分要煮幹時(注意防止粘鍋)， 加入大量的開水， 蓋上鍋蓋， 繼續煮20分鐘， 待綠豆已酥爛， 湯色碧綠時即可食用。
做法二、將綠豆洗淨， 用沸水浸泡20分鐘， 撈出後放到鍋裡， 再加入足量的涼水， 旺火煮40分鐘， 煮止熟爛為止。
做法三、先加少量水， 將綠豆煮開花， 再加大量水， 將綠豆湯煮開鍋， 這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
做法四、將綠豆洗淨， 放入保溫瓶中， 倒入開水蓋好。 3~4個小時後， 綠豆粒已漲大變軟， 再下鍋煮， 就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
做法五、先把綠豆淘洗乾淨，
做法六、綠豆先用水浸泡10分鐘左右， 瀝去水分， 放入冷凍室， 凍成冰塊。 綠豆浸泡後吸收水分， 根據水結成冰體積變大的原理， 經過冷凍， 把綠豆撐裂。 有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開， 所以能很快煮開花。 只是簡單的物理變化， 營養不會流失的。 之後把冷凍後的綠豆放入熱水中煮沸即可。
做法七、先將綠豆揀淨， 用水淘淨， 放入盆內， 上籠用旺火蒸約30分鐘， 至綠豆蒸酥為止。 薏仁米、蜜棗淘洗乾淨， 放入小碗與豆同時蒸煮。
