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甜品做法之鵪鶉蛋白果糖水 好喝易做

甜品做法之鵪鶉蛋白果糖水

步驟1.準備所需材料。

步驟2.鵪鶉蛋洗淨, 涼水下鍋煮熟。

步驟3.白果用刀拍扁。

步驟4.然後把殼去掉, 把沒去紅衣的挑出來, 用開水燙一下, 再撕去紅衣。

步驟5.把白果對半切開, 把裡面的心給挑出來不要。

步驟6.鵪鶉蛋煮熟後去殼, 腐竹用溫水泡透, 然後切成小段。

步驟7.煮鍋內加入適量清水放入薑片。

步驟8.待水開後加入白果中火煮半小時。

步驟9.再加入鵪鶉蛋。

步驟10.加入腐竹。

步驟11.然後蓋上蓋子煮15分鐘左右。

步驟12.待腐竹煮至熟透後, 加入適量冰片糖。

步驟13.最後把冰片糖煮至溶化即可。

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