牛奶布丁， 是很多甜食愛好者的最愛!布丁甜而不膩的味道， 絲絲滑滑的口感， 以及富有彈性的外觀， 讓人愛不釋手。 通常大夥都在專門的甜品店購買， 或許認為這道美食製作起來很複雜， 其實美味布丁做起來真的很簡單!現在就跟著生活妙招網的小編一起來學習如何用簡單的材料、簡單的方法制做出美味的布丁吧!
方法/步驟：首先， 用不含鹽的奶油， 擦拭杯子內部， 使制做好的布丁更容易從杯子中取出。
把白糖、水放入鍋中， 進行焦糖的制做。
白糖被煮成下面這個樣子後， 將鍋子從爐火上拿開。
迅速加入2-3勺熱水攪勻。
分裝到罐子中， 冷卻備用。
在碗中打入兩個雞蛋， 並用打蛋器將其打散， 備用。
在鍋中加入牛奶和糖。
開火攪拌， 直至糖完全溶解。
將含有糖的牛奶倒入打勻的雞蛋中， 均勻攪拌。
將混合物用濾網過濾。
將收集好的濾液倒入一個易於分裝的量杯。
倒入裝有焦糖的杯子中。
分裝完成後， 在每個被子上蓋上一層鋁箔。
放入鍋中蒸個18-20分鐘。 (注意!鍋底要墊一塊毛巾)
蒸好後， 待其冷卻， 可放入冰箱儲存， 或直接用小刀沿著杯壁將布丁取出。
看!美味的布丁做好啦!
