夏季吃苦瓜的好處

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夏季吃苦瓜的好處有哪些？夏季到來， 天氣炎熱沒有食欲且容易上火， 加上多雨濕熱， 吃些寒涼性苦瓜對身體是很有好處的。 下面小編為您介紹夏季吃苦瓜的好處， 一起來看看吧。

夏季吃苦瓜的好處

苦瓜也叫做是“涼瓜”， 味道是苦的， 在炎熱的夏季吃一些苦瓜， 是很有好處的。 苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲， 還可涼拌， 吃起來苦中帶甘甜， 可令人食欲大增， 很多人都喜歡吃。

1、苦瓜有清熱解毒、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效， 對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的作用。

2、苦瓜富含膳食纖維和維生素C， 維生素C是優秀的抗氧化劑， 能提高機體應激能力， 降低發生癌變的危險性。

3、苦瓜還能干擾癌細胞代謝葡萄糖， 防止細胞癌變， 尤其能預防胰腺癌等疾病。

4、苦瓜可以祛心火， 解毒， 明目， 補氣益精， 止渴消暑。

5、苦瓜中的苦瓜素可分解體內脂肪， 抑制脂肪合成， 起到減肥的作用。

苦瓜的食用禁忌

1、苦瓜子帶苦味不吃

苦瓜子如為苦味者， 食後可引起中毒， 故苦瓜子帶苦味的不能食用。

2、低血壓低血糖的人慎吃

苦瓜含有一種叫“多肽-p”類似胰島素的物質， 可以降血壓降血糖， 如果血壓或血糖偏低的人不宜長期大量食用苦瓜。

3、脾胃虛寒的人不宜多吃

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。 《滇南本草》言：“脾胃虛寒者，

食之令人吐瀉腹痛”， 苦瓜是寒涼之品， 脾胃虛寒或體質虛弱的人不宜常吃苦瓜， 否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛， 甚至嘔吐、腹瀉等症狀。

4、需要補鈣的人少吃

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收， 不宜與含鈣豐富的牛奶、豆腐、深海魚類等同食， 否則易形成草酸鈣， 不能被人體吸收， 或易形成結石。 因此， 在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下， 去除草酸， 需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

5、兒童不宜多吃

兒童的腸胃功能較弱， 也不宜多食， 以免損傷脾胃。 加之孩子們的自控能力又差， 所以過食苦瓜易傷脾胃。

6、孕婦慎吃

苦瓜含有奎寧， 奎寧具有刺激子宮收縮， 引起流產的副作用。 雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，

孕婦適量吃點並無無礙， 但是， 為了慎重起見， 孕婦還是少吃苦瓜。 婦女月經期、產褥期也不宜多食。

7、搭配辛味食物

吃苦瓜應注意不要損傷脾肺之氣。 儘管夏天天氣炎熱， 但人們也不可吃太多苦味食物， 過量可傷胃、敗胃， 易引起噁心、嘔吐等。 最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)， 這樣可避免苦味入心， 有助於補益肺氣。

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