澳大利亞科學家的最新研究證明, 每天吃柳丁有效預防食道、胃的癌症的發生, 橙汁有多種潛在的積極功效, 有便更好的預防癌症。 下面大家一起來瞭解下柳丁預防癌症知識。
每天吃一個柳丁, 可以使口腔、食道和胃的癌症發生率減少一半, 這是12月份剛剛公佈的澳大利亞科學家的最新研究成果。 澳大利亞聯邦科學和工業研究組織發現, 每天吃柑橘類水果, 還可以使中風的發生率降低19%.
柑橘類水果是水果第一大家族, 包括柳丁、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、檸檬等多個品種。 其中柳丁傳統上被看作是西方膳食當中維生素C的主要供應來源,
柑橘類水果能夠抗氧化, 強化免疫系統, 抑制腫瘤細胞生長, 並使腫瘤細胞轉變成正常細胞。 澳大利亞的科學家稱, 在所有的水果當中, 柑橘類中所含的抗氧化物質最高, 其中有170種以上的植物化學物質, 包括60多種黃酮類物質, 還有17種類胡蘿蔔素。 黃酮類物質具有抗炎症、抗腫瘤、強化血管和抑制凝血的作用, 類胡蘿蔔素則具有很強的抗氧化功效。 這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對多種癌症的發生具有抑制作用。
科學研究證明每天一個柳丁可以預防胃癌
實際上, 柑橘類水果並不是每一種營養素含量都非常高。
柑橘類水果的果皮裡含有大量果膠, 其中的芳香油有開胃效果, 橘瓣皮中含有大量膳食纖維, 橘絡有止咳化痰的效果。 然而, 這並不意味著沒有咳嗽痰多和食欲不振問題的人也非要吃橘皮和橘絡。
柑橘類水果也不宜過多食用。 只有在營養平衡的基礎上, 各種食物對健康的促進效果才能充分體現出來。
最後需要注意的問題是, 如果僅僅喝橙汁, 柳丁的保健效果就會大打折扣。
因為在加工橙汁過程中, 維生素C、黃酮類物質和類胡蘿蔔素損失很多, 而果膠以外的其他膳食纖維幾乎就全部損失了。
總結:記住任何食物都有好處也有壞處, 在吃柳丁不宜過多, 適當吃些就好, 否則會影響人身體健康。