1芝麻
芝麻， 在《神農本草經》和《本草綱目》等醫藥學專著裡都享有很高的評價：健脾胃、利小便、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和中、平喘止咳， 可治神經衰弱， 抗衰老。
芝麻分為白芝麻、黑芝麻。 食用以白芝麻為好， 藥用以黑芝麻為好。 白芝麻通常稱為“芝麻”， 而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的， 也不是多餘的。 諺語說：“嚼把黑芝麻， 活到百歲無白髮”， 意思是說“黑色芝麻養黑髮”。 在中醫看來， 黑芝麻不僅能養黑髮， 還有護膚美膚作用， 常吃黑芝麻， 乾燥、粗糙的皮膚能變得細緻、光滑、柔嫩， 從而延緩衰老。
芝麻粥
原料：芝麻50克、大米100克。
做法：先將芝麻(黑， 白混合更佳)炒熟， 最好研成細末， 可加少許鹽， 胡椒粉， 俗稱“芝麻鹽”， 待米煮熟後， 拌入芝麻同食。
2鴨子
寒露節氣很多人都喜愛吃鴨子， 為什麼呢?因為寒露時節是鴨子最肥壯的時候， 這時的鴨子最好吃。 寒露節氣的空氣非常乾燥， 所以我們在這個時候就應該注意養胃。 而鴨子本就是涼性食物， 能夠有效的滋陰養胃， 以防秋燥。
喝鴨湯進補， 最好結合自己的體質狀況、配合中藥或者食物進行。 對於平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等體質較弱的人群來說， 可以在製作鴨湯時， 加入食物(山藥、蓮子)、中藥(黃芪或西洋參)， 一般為30~60克;對於女性來說， 由於秋季皮膚乾燥， 可以在製作鴨湯時，
海帶燉鴨
原料：淨鴨500克、淨海帶150克。
做法：將鴨剁成小塊， 海帶切成方塊。 將鴨和海帶在開水中焯一下。 加水燒開， 撈去浮沫， 加入大蔥末、薑末、料酒、花椒用慢火燉至爛熟， 再加入精鹽、胡椒粉、味精， 調味即可。
3花菜
花菜性平味甘， 有健脾養胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用， 對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。 花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益， 其中西蘭花所含維生素C更多， 加之所含蛋白質及胡蘿蔔素， 可提高細胞免疫功能。 國外研究還發現， 花菜中含有多種吲哚衍生物， 能降低雌激素水準， 可以預防乳腺癌的發生。
奶油花菜
原料：花菜500克、火腿末5克、牛奶70克、精鹽3克、紹酒10克、味精1克、雞湯200克、水澱粉10克、精製菜油50克。
做法：花菜去根， 削去黑斑， 洗淨， 將花蕾用刀切成小塊， 放入沸水鍋中焯水撈出。 用清水浸泡一下， 然後撈起瀝幹炒鍋上火， 放入油燒至六成熟， 倒入花菜， 加入雞湯、紹酒、精鹽、味精燒沸， 用水澱粉勾芡， 加入牛奶與芡汁調勻燒至略沸， 出鍋裝入盤中， 撒上火腿末即成。
4大棗
大棗味甘性溫， 歸脾、胃經， 有補中益氣， 養血安神， 緩和藥性的功效， 適用於中氣不足， 血虛證， 髒躁證及緩和藥性等。 大棗善治中氣不足， 脾胃虛弱所致的體倦乏力， 食少便溏等症。 《群芳譜》記載：“十月取大棗， 中破之， 去皮核， 小火反復炙香， 煮湯飲， 健脾開胃甚宜人”。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，
百合銀耳紅棗湯
原料：幹的百合， 紅棗， 銀耳各適量。
做法：銀耳先泡發。 百合洗淨待用。 紅棗洗淨， 加小半碗水泡發待用。 電飯煲放適量水， 先加百合煮十分鐘。 然後再放銀耳繼續煮至軟爛， 至少要煮半小時以上。 最後下入泡發好的紅棗， 連泡好的水一起倒下去。 煮好後可以一直保溫， 準備喝的時候加三小塊方糖。
總結：寒露節氣雖然還沒有到來， 但我們在這個時候， 就應該做好迎接它的準備。 寒露節氣天氣會越來越好， 所以我們一定要有一個健康的飲食，
