對於上班族來說， 一頓優質豐富的午餐， 很多時候都是個奢侈的事情。 上班時， 如果只在辦公室吃簡單的午餐， 其下午的工作效率要比在餐廳大吃一頓的人高出許多。
人在午餐時如果放開肚皮大吃， 將會在下午工作時出現“飯氣攻心”的情況， 身體中的血液和氧氣將被從腦部調至身體其他部位來協調消化糖分、脂肪和食物帶來的養分。 這一過程可持續兩個小時。
由於體內的能量有很大部分被用來消化食物， 因此， 午餐後的1至2小時左右， 是最不適宜作出決定問題的時間， 因為腦部未能進入正常狀態。
午餐必有這6種食物
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。 科學研究證明， 西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白質來源——魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優質蛋白質， 並且消化吸收率極高， 是補充優質蛋白的最佳選擇。 同時， 魚肉中的膽固醇含量很低， 在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。 有研究表明， 多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
降脂食品——洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血， 有助於降低膽固醇。
抗氧化食品——豆腐
推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外， 豆腐也是良好的蛋白質來源。 同時， 豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質， 是一種有效的抗氧化劑。
保持活力食物——圓白菜
推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富， 同時富含纖維， 能促進腸胃蠕動， 讓消化系統保持年輕活力。
養顏食物——新鮮果蔬
推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。 胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素， 它能保持人體組織或器官外層組織的健康， 而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
