就餐姿勢須正確， 進餐時要端正坐姿， 做到不壓胃， 使食物由食道快速進入胃內；間隔時間要適度， 一般兩次進餐間隔以4-6小時為宜；盡可能不極饑餓時進食， 因饑餓時食欲特別強， 容易一下子吃得多， 從而導致肥胖；不要吃的太多， 如先吃喜愛的食物， 情緒上的滿足會使你較快地產生飽脹感， 從而避免進食過量；細嚼慢嚥， 細嚼慢嚥有助於消化。
膳後莫用腦， 進食後， 胃部消化需要集中血液。 聽聽輕音樂， 休息一會最為合適。 若吃完就用腦， 血液流向頭部， 胃腸血少， 容易影響消化；晚餐不宜過量， 晚餐應吃一些簡便易消化的食物，
飯後宜喝點茶， 茶中主要成分單寧酸有殺菌消毒的作用， 其植物皂素能清洗口中食後殘屑；飯後宜適度運動， 這樣可提高細胞活力， 減少脂肪聚集， 防止發胖；晚上不宜吃冷飲， 晚上人體水分代謝不活躍，
晚餐要有所節制， 晚餐有節制， 次日早餐才能有食欲；睡前不要吃東西， 睡前吃東西， 腸胃不能充分休息， 易導致胃病和影響睡眠， 但睡前喝杯熱牛奶是可以的；吃過油膩的東西後勿吃甜點， 吃過油膩的東西再吃甜點， 人體脂肪組織吸收多餘的葡萄糖、澱粉， 會使人發胖；吃過肥膩的東西後宜喝咖啡或茶， 茶和咖啡含咖啡因， 能刺激自律神經活動， 促進脂肪代謝。
多些創新口味， 這樣能增進食欲， 有利於補充人體需要的多種營養；食鹽不宜過多， 鹽攝入過多， 易導致高血壓；多吃些顏色深的蔬菜， 顏色深的蔬菜比顏色淺的含胡蘿蔔素、維生素B2、鎂、鐵等營養素更豐富；小孩食譜不應與大人一樣，
不可挑食、偏食， 挑食、偏食會使營養不平衡；不可長期進食植物油， 花生油、玉米油中易混雜強致癌物黃麴黴素， 菜子油中的芥酸不利於高血壓、心臟病患者的健康。 正確的做法是1份植物油配0．7份動物油；不要怕吃菜渣， 纖維素能促進大腸蠕動， 排除有害物質， 預防腸癌。 蔬菜有渣， 只要不太韌， 就應咽下去。
就餐時可聽聽優雅的音樂， 優雅的音樂能提高副交感神經作用， 促進消化和吸收， 但不宜聽跳躍、動盪、拍子太快的音樂；經常改變飲食方式， 每天吃同樣的東西， 按同樣方式進食， 久而久之營養就會失衡， 因此要注意多樣化；不宜一邊看電視（或看報）一邊進食，
共食比獨食好， 一個人一份菜易引起營養失衡。 多人共食品種多， 每種吃一點易得營養平衡；鈣質最好和醋一起攝取， 醋能把芥質離子化， 易於為人體吸收。 吃魚類、骨類食品最好用醋烹調；每天一定要吃一次纖維食品， 人體攝取了多餘的脂肪和蛋白質， 與大腸桿菌作用， 會變成有害的腐敗物。 纖維質可把它們包圍並排泄掉；喝酒前吃點東西， 空腹喝酒， 肝臟負擔很大， 維生素B簇及氨基酸不足， 則肝臟容易聚集脂肪。
體虛者可多吃肉， 因肉類蛋白質多， 可增強體質；盡可能吃較硬的食物， 吃硬的食物能有效地鍛煉牙齦及齶肌肉， 還能促進消化分泌；儘量避免噪音， 強烈的噪音會使人神經興奮， 胃腸功能衰減， 長此下去可使食欲減退， 發生胃潰瘍；不要站立進食， 站立進食， 交感神經作用活躍， 可抑制胃腸正常功能發揮， 這也是胃下垂、胃擴張及慢性胃炎的誘因。
不可進燙食， 常吃燙食， 食道和胃易受損傷；按自己的速度進餐， 與人一起吃飯不要隨著人家速度的快慢， 只有我行我素， 消化功能才能充分發揮作用；不要食用太多的調味品， 美國一項調查表明， 胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品有一定的誘變性和毒性。 多吃可導致人體細胞畸形，並產生口幹、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，還會誘發高血壓、胃腸炎等病變。
多吃可導致人體細胞畸形，並產生口幹、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，還會誘發高血壓、胃腸炎等病變。