老年癡呆的人群數量不斷上升， 老年癡呆給患者本身以及所在家庭都產生很多影響， 老年癡呆還沒有什麼特效藥可以治療， 因此要想遠離老年癡呆， 預防很重要。
如何預防老年癡呆， 這是很多人都關注的問題。 老年癡呆的危險因素是多方面的。 首先， 年齡越大老年癡呆的發病率越高， 老年女性比男性癡呆比例更高， 有癡呆家族史的人得癡呆的風險是其他人的3倍。 其次， 高血壓、糖尿病、高脂血症、動脈粥樣硬化等不僅是血管性癡呆的危險因素， 也是阿爾茨海默病(老年期癡呆最常見的類型)的危險因素。
吃糙米雞蛋能有效防老年癡呆
據《生命時報》報導， 最近臺灣一項最新研究發現， 適量吃雞肉可以預防認知障礙症和記憶力減退。 煙鹼是維生素B3的衍生物， 研究人員將煙鹼餵食有認知障礙症狀的小鼠， 並讓其做難度較高的動作， 結果發現， 小鼠的疾病症狀減輕。 研究人員表示， 蛋白質食物裡的維生素B3含量可以改善有缺陷的腦細胞， 以免進一步發展為認知障礙症。 但要確保一天吃到足量的維生素B3， 這等於一份雞肉(約三指寬)或半碗糙米。
在此之前， 美國波士頓大學的一項研究也證實了這個結論。 波士頓大學醫學院神經科羅達·奧博士及其同事對一項心臟健康調查結果進行了深入分析。
羅達·奧博士表示， 膽鹼攝入量偏低會增加記憶力喪失危險， 更容易導致認知障礙症。 膽鹼攝入量與大腦化學物質乙醯膽鹼水準關係密切。 富含膽鹼的食物主要包括：雞肉、雞蛋、粗糧等。
