脂肪肝， 是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。 脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康， 成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病， 已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。 脂肪肝易發於男性， 所以男性朋友要遠離脂肪肝， 必須做到幾點：
一、控制飲食：飲食結構合理， 做到葷素搭配， 營養不良者， 應增加營養， 提高熱量， 飲酒者必須徹底戒酒。 燕麥、玉米、海帶、紫菜、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、甘蔗、胡蘿蔔、山楂、木耳、冬瓜都有降血脂作用。 少攝動物內臟、肥肉等高脂飲食。 以蒸、燴、燉、燜烹調方式為宜， 少用油炸、油煎、油炒。
二、體育運動：運動可消耗體能， 促進脂肪代謝， 這是減肥和控制體重最有效的方法， 也有利脂肪肝的治療。 但值得注意的是， 體重不易驟降， 如果1個月內降5公斤以上， 這個速度明顯過快， 會加快脂肪組織入肝， 反而會加重脂肪肝。
三、合理用藥：常用中藥有何首烏、澤瀉、丹參、山楂、柴胡等有降脂作用的藥物。 高膽固醇者， 可用他汀類藥。 維生素E、B類， 可以保護肝細胞， 防止脂肪堆積。 而中藥大小柴胡、膽甯、血脂康、脂必妥對降血脂和治療脂肪肝有一定作用， 而且毒性也較小。
另外推薦兩款遠離脂肪肝的食物
山楂薏米粥
原料：山楂25克， 薏米50克。
做法：薏米和山楂2：1的比例熬成。 山楂不僅開胃， 而且還有利於胃腸道消化， 除去體內的脂肪。
當歸蘆薈茶
原料：決明子30克， 當歸15克， 蘆薈30克， 茶葉少許。
做法：先用水泡， 然後將上述4味同加水一起煎煮， 開後再煎20-30分鐘， 一天喝兩次。 功效：治療脂肪肝， 還可有效改善營養過剩狀況， 增強體質。
