喝醬湯
日本調查發現, 每天喝三碗以上醬湯者乳腺癌發病率低40%。 醬湯的原料是大豆和鹽, 大豆含有的異黃胴對癌症有抑制作用, 尤其對閉經後的婦女效果更明顯。 經常食用豆腐、大豆等富含異黃胴的製品也能降低乳腺癌發病率。
含硒食品
硒這種微量元素可以在巴西豆、肝和腎等食品中找到, 它與一種酶相結合對抗乳腺癌。 大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒。 大蒜最好弄碎生吃, 每週幾次就可以起到預防乳腺癌的效果。 食用熟的大蒜, 效果會降低。
紅蘋果、紅辣椒
“紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化學成分,
胡蘿蔔
含有豐富的胡蘿蔔素, 其攝入人體後能轉化成維生素A。 它能維持人體上皮組織的正常結構和功能, 使致癌物質難以侵犯, 又能刺激肌體免疫系統, 調動肌體的抗癌能力, 同時又可影響致癌物質的代謝, 尤其適宜乳腺癌的防治, 可以長期服用。 胡蘿蔔最好是熟食, 有利於胡蘿蔔素的吸收。
蘆筍
含有多種抗癌營養成分, 尤其是維生素A和維生素C, 是番茄的兩倍, 而且含有一種豐富的組織蛋白, 它能有效地抑制癌細胞生長,
猴頭菇
含有多糖體、多肽類對癌細胞有較強的抑制作用, 同時能明顯增加肌體內的蛋白組成成分, 產生干擾素, 進而增強抗癌防癌效果。 癌症病人常食猴頭菌, 有助於升高人體的免疫球蛋白, 提升白細胞, 增強人體免疫功能, 起到防癌治癌的作用。
每種食物對我們的身體都有一定的作用, 然而現在對食物的精加工讓這些營養元素大打折扣。 所以我們要儘量吃天然的綠色食物, 少吃油炸、燒烤、精加工食品以及各種各樣的“美味零食”。