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夏季補一補 紅棗枸杞蒸雞

夏季補一補 紅棗枸杞蒸雞

主料:雞1只。 輔料:紅棗2粒, 枸杞20克, 油、鹽、薑、生抽、蠔油、生粉、蔥適量。 做法:雞肉洗淨剁塊備用, 紅棗枸杞切碎備用, 蔥頭和生薑拍碎, 將生薑和蔥頭倒入雞肉內, 枸杞和紅棗碎倒入雞塊中, 加生抽、蠔油、食鹽、生粉拌勻, 醃20分鐘;醃好的雞塊放入燒開的蒸鍋, 蒸十五分鐘, 再虛蒸三分鐘撒蔥花即可食用。

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