獼猴桃幹熱量 獼猴桃幹被譽為維C之王

獼猴桃是中維生素C含量很高的水果， 獼猴桃幹熱量高嗎?獼猴桃幹的營養價值是很高的， 大多數的人都喜歡吃， 但是有的人對它外邊的果皮其過敏反應。 所以把獼猴桃加工成獼猴桃幹就更受大家的喜歡了。 下面和小編一起來看獼猴桃幹的做法怎麼製作的吧。

獼猴桃幹熱量

獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。 因其維生素C含量在水果中名列前茅， 一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多， 被譽為“維C之王”。 同時， 獼猴桃的熱量也是很樂觀的， 獼猴桃幹是由獼猴桃製成的， 那麼，

獼猴桃幹的熱量如何呢?下面， 我們一起去瞭解一下吧!

首先， 我們來瞭解一下獼猴桃的熱量， 每100g獼猴桃的熱量大概是56卡路里， 獼猴桃幹的熱量大約是獼猴桃的5~10倍， 因為製成獼猴桃幹後水分大量流失， 而糖分還很高， 而且加工時多加了許多甜味劑等高熱量成分。 由於獼猴桃幹的熱量比較高， 所以不建議想要減肥的人食用， 糖尿病以及高血糖患者謹慎食用。

獼猴桃幹的做法

獼猴桃幹主要是由獼猴桃製作而成的， 那麼， 獼猴桃幹究竟是怎麼製成的呢， 有哪些步驟呢?下面， 我們就一起來瞭解一下獼猴桃幹的做法吧!

1、選料：挑選完整果實， 無病蟲、無破損的獼猴桃為原料;

2、清洗：用清水將其沖洗乾淨;

3、堿浸：用20%氫氧化鈉溶液， 在約105℃左右(微沸)浸泡1～2分鐘;

4、中和：用1%鹽酸中和， 常溫下30秒;

5、漂洗：放在流動清水中漂洗10分鐘後瀝幹;

6、切片：首先切去兩端片， 修去殘餘果皮， 然後將其橫切成4～6毫米厚的薄片;

7、熏硫：每1000千克原料， 用硫磺4千克， 熏硫4～5小時;

8、烘乾：烘乾溫度控制在65～75℃， 約經20～24小時， 成品含水量達到20%以下， 即好;

9、成品：烘乾後取出冷卻， 進行包裝， 即為成品。

獼猴桃幹的營養價值

獼猴桃含有豐富的維生素C， 並且含有人體所需的各種維生素， 獼猴桃是一種富含營養價值的水果。 那麼， 獼猴桃幹具有什麼樣的營養價值呢?下面， 我們就一起去瞭解一下吧!

獼猴桃幹主要是由獼猴桃製成的， 因此獼猴桃幹含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質， 能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，

可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。 獼猴桃幹富含精氨酸， 能有效地改善血液流動， 阻止血栓的形成， 對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。 獼猴桃幹含有大量的天然糖醇類物質肌醇， 能有效地調節糖代謝， 調節細胞內的激素和神經的傳導效應， 對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。

並且， 獼猴桃幹含有VC、VE、VK等多種維生素， 含有豐富的葉酸， 葉酸是構築健康體魄的必需物質之一， 能預防胚胎發育的神經管畸型， 為孕婦朋友解除後顧之憂。

結語：有關獼猴桃幹的熱量問題， 今天就講到這裡， 相信大家看完之後對獼猴桃幹也是有一個新的認識。 獼猴桃幹的製作步驟小編給大家講解結束了，

大家現在應該有了一定的瞭解了， 獼猴桃幹中含有豐富的果酸， 能夠改善我們肌膚水油平衡， 所以不沙盤女性朋友都很喜歡。