金針菇不管是炒著吃， 還是烤著吃， 都是我們愛吃的一種菌菇類食物。 金針菇是一種很常見的蔬菜， 然而這樣小小的蔬菜， 其食用價值可是很高的哦!養生網小編告訴你， 常吃它竟能降脂抗癌防疾病。
1. 金針菇有促進兒童智力發育和健腦的作用， 被譽為“益智菇”。
2. 金針菇含有18種氨基酸， 其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多， 能增強記憶， 開發智力， 特別對兒童智力開發有特殊功能， 國外稱之為“增智菇”。 長期食用金針菇， 還能使兒童體重、身高明顯增加。
3. 金針菇中含有的樸菇素， 具有顯著的抗癌功能，
4. 金針菇所含金針菇素與糖蛋白對某些腫瘤有抑制作用。 所含膳食纖維能降低膽固醇， 並對某些重金屬有解毒、排毒作用。
5. 金針菇可抑制血脂升高， 降低膽固醇， 防治心腦血管疾病。
6. 食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
7. 金針菇不但能防病， 還利於美容、減肥。
金針菇4大食療偏方1金針菇冬瓜湯
金針菇冬瓜湯是瘦身減肥的最好選擇。 做法也非常簡單， 只需金針菇20根， 冬瓜250克， 煮湯食用即可。
2金針菇面
將金針菇20根切碎後， 加入即將煮熟的掛麵中即可。 金針菇要經常食用， 才會有明顯的減肥效果。
3金針菇肉片湯
金針菇150克，
此湯具有補益腸胃的功效， 適用於虛弱之人食用。
4金針菇燉土雞
金針菇100克， 土子雞250克。 將子雞內臟去掉， 洗淨入砂鍋加水燉至九成熟， 再加入金針菇， 待菇煮熟即可起鍋食用。
此肴具有補益氣血的功效， 適用於體虛， 氣血不足之人經常食用。
結語：以上就是養生網小編分享給大家的關於金針菇的食療功效， 常吃它竟能降脂抗癌防疾病， 大家可以多吃哦!
