金針菇的生長環境無農藥、無化肥，
健康無公害。
金針菇成長所需的營養全部由木屑、玉米芯等材料做成的菌包供給，
額外施肥打農藥只會增加成本，
種植戶才不傻呢！
常吃好處多
1、“人體腦黃金”
金針菇含有18種氨基酸，
其中就含有對於腦部發展最重要的賴氨酸、精氨酸、亮氨酸，
能提高記憶力，
開發智力，
被稱作“人體腦黃金”。
學生、腦力勞動者應長期食用，
中老年人常吃還能預防老年癡呆。
2、提供人體不能合成的氨基酸
金針菇含有大量的賴氨酸， 這種氨基酸人體是必需但無法自己合成的， 多吃些金針菇就能快速補充。
3、降血脂
金針菇的脂肪含量非常低， 高血脂和肥胖患者日常食用金針菇能有效地控制、降低血脂。
4、提高免疫力
金針菇裡有一種叫金針素的特殊物質， 能增強人體免疫力， 還能緩解疲勞。
5、減肥助消化
金針菇是高蛋白低脂低碳水化合物的食物， 是正在減肥的朋友的不二之選。 同時， 金針菇還能幫助腸道蠕動， 助消化， 及時排出體內毒素。
高鉀低鈉，
高血壓適合吃
金針菇高鉀低鈉， 能有效中和現代人高鹽高鈉飲食， 同時幫助高血壓患者排除體內過多的鈉元素， 穩定血壓。
肝病、化療患者要多吃
長期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝臟疾病的患者，
血液中氨濃度都很高，
常吃金針菇能緩解氨中毒，
保護肝臟。
金針菇中含有樸菇素， 能幫助化療患者緩解在化療過程中產生的不良反應， 要多吃一些。