臘八節是農曆臘月（十二月）初八， 起源於元未明初， 據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時， 當時正值寒天， 又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。 朱元璋便把這些東西熬成了粥， 因那天正是臘月初八， 朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。 後來朱元璋平定天下， 坐北朝南做了皇帝， 為了紀念在監牢中那個特殊的日子， 他於是把這一天定為臘八節， 把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
臘八節是農曆臘月（十二月）初八， 起源於元未明初， 據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時， 當時正值寒天， 又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。 朱元璋便把這些東西熬成了粥， 因那天正是臘月初八， 朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。 後來朱元璋平定天下， 坐北朝南做了皇帝， 為了紀念在監牢中那個特殊的日子， 他於是把這一天定為臘八節， 把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
