“天這麼熱， 我什麼都不想吃!”“晚上休息不好， 整天沒精神。 ”時令已進入中伏， 越來越多的人抱怨天氣太熱。 漫長的暑天該如何度過?事實上， 許多食物都具有消暑、開胃的功效， 專家為大家制定了幾套方案， 即使再炎熱的天氣， 也能平安度過。
方案一：清淡食物享美味
三伏天氣溫不斷升高， 空氣濕度加大， 許多人沒有食欲， 這時嘗試多吃一些清淡食物， 不僅可以促進食欲， 還能防病。
清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液， 還能增進食欲。 多吃新鮮蔬菜瓜果， 既可滿足所需營養， 又可預防中暑。 主食以稀為宜， 如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。
專家強調：“清淡”實質是少用油， 絕不是不沾葷腥。 夏季更應注意蛋白質的攝入， 每日攝入量在70至90克為宜， 且最好一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆製品等易被人體消化和吸收的優質蛋白質。
方案二：兩素同補可防病
三伏天天氣悶熱， 隨著人體汗液的大量排出， 造成身體內部各種營養物質， 特別是無機鹽的大量消耗;再加上食欲不振， 活動減少， 整個人的身體狀況處於相對低下的水準， 攝入減少而消耗增多， 故不少人體重下降， 引發疾病。 因此， 注意補充維生素和微量元素是維護健康的重要一環。
炎夏人體新陳代謝加快， 容易缺乏各種維生素。 此時， 可選擇一些富含維生素和鈣的食物， 如西瓜、黃瓜、番茄、豆類製品、動物肝腎等， 也可以飲用一些果汁， 如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補充維生素， 還可幫助消化、健脾開胃、提高食欲。
此外， 出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多， 具體的症狀是人體倦怠無力、食欲不振。 新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀， 因此可酌情吃一些桃、李等水果， 而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。
方案三：苦味食物不能少
許多人認為苦味食物算不上美味， 不過它卻是夏日的健康食品。 苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管作用。 三伏天氣裡吃些苦味食物，
方案四：清新綠茶可消暑
炎熱的午後， 喝一口清香的綠茶， 不僅清熱消暑， 還能解毒止渴， 實在是夏季養生的上乘之選。 每喝三杯以上綠茶的老人， 不僅患老年癡呆症的幾率較低， 他們在總體的記憶力、注意力上， 要明顯高於平時喝綠茶較少或不喝綠茶的人。 喝綠茶具有養生、抗癌、堅固牙齒、保護毛細血管以及提神的作用。 另外， 綠茶還含有大量的鉀，
