解酒護肝的食物

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解酒護肝的食物有哪些？很多人都知道喝酒傷肝， 但有些場合實在避免不了要喝酒， 這時就要飲食配合將傷害降到最低了， 下面介紹9種解酒護肝的食物， 不妨試試。

解酒護肝的食物：

1、獼猴桃

獼猴桃的微量元素和維生素含量高， 相當於天然的複合維生， 一天半個獼猴桃， 就不用吃維生素了。 而且解毒保肝， 解酒毒， 醒酒， 清潔血液， 同時肝腎同源， 保肝就是保腎。

2、香蕉

飲酒過量之後， 身體細胞缺水， 小便更多， 血鉀水準降低， 進而容易導致肌肉乏力、血壓升高等現象。 這時吃1~3根香蕉可以補充鉀，

增加血糖濃度， 降低酒精在血液中的比例。

3、荸薺

荸薺具有清熱生津、止渴解酒毒的作用。 酒精中毒輕者， 可生吃50~100克， 若中毒嚴重， 將荸薺洗淨去皮， 搗爛擠汁200毫升， 加少量冰糖溶化1次灌服， 解酒立竿見影。

4、番茄

飲酒之後， 肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。 血糖是大腦的主要能源， 血糖過低容易導致疲倦、乏力、情緒低落。 此時喝一杯番茄汁可補充糖分， 減輕醉酒後頭痛等不適感， 番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。

5、蘆筍

韓國一項新研究發現， 在飲酒及醉酒後吃點蘆筍可以解酒護肝。 蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水準， 減輕宿醉症狀， 保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。

6、蓮藕

中醫認為， 藕的性味甘、平、澀，

有解渴解酒的功效。 酒精中毒中度者， 可將藕洗淨削皮切成薄片100—200克， 放入滾沸的開水中一會兒， 將藕片撈出放入少量白糖攪拌， 待涼後一次食完。 若中毒重度昏迷不醒， 可用100~200毫升的涼藕汁灌服。

7、白蘿

卜

白蘿蔔中澱粉酶的含量很高， 能夠幫助消化， 防止燒心並加快乙醛的排泄。 白蘿蔔中所含的維生素C也可以提高肝臟的功能， 促進乙醛的分解。 此外， 白蘿蔔中含有91.7%的水分， 這些水分可以稀釋酒精的濃度， 避免宿醉情況的發生。

8、葛根

葛根作為藥食兼用植物， 已有兩千多年的歷史， 也是中藥中最常用的解酒藥， 主要用於緩解酗酒和宿醉的症狀及心臟和循環系統的不適。 葛根中的總黃酮成分可以提高小鼠對乙醇（酒精）的耐受量，

降低血中乙醇含量， 降低死亡率和減少對肝臟的損害。

9、貝類

貝類營養均衡， 在飲酒後和宿醉時使用， 其解酒功能非常有效。 以蜆貝為例， 它的營養成分中的蛋白質含量可以與雞蛋相提並論， 而且， 由於含有均衡的必需氨基酸， 不會對肝臟造成負擔， 能夠促使肝臟恢復功能。