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：吃什麼保護腎臟？腎臟是人體的重要器官， 飲食對維持腎臟健康很重要。 那麼吃什麼保護腎臟呢？小編推薦20種可以養腎護腎的食物。吃什麼保護腎臟？
能夠補腎的食物有很多。 除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可養腎外， 核桃、韭菜、蝦、羊腰等也可以起到補腎養腎的作用。 定時飲水是很重要的養腎方法。 水是生命之源。 水液不足， 則可能引起濁毒的留滯， 加重腎的負擔。
1、紅辣椒
紅辣椒中關鍵成分辣椒素有助於分解體內（特別是血液）垃圾。 因此， 紅辣椒是讓腎臟健康的完美食物。
2、桑椹
俗稱桑果。 性寒， 味甘， 有補肝、益腎、滋陰的作用。 如《滇南本草》雲：“桑椹益腎臟而固精， 久服黑髮明目。 ”清·王孟英還說：“桑椹滋肝腎， 充血液， 健步履。 ”故腎虛之人， 尤其是腎陰不足者， 食之最宜。
3、蓮子
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富， 還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙， 除可以構成骨骼和牙齒的成分外， 還可以達到促進腎臟的排泄功能。
4、黑芝麻
黑芝麻是補腎的“佼佼者”， 富含對人體有益的不飽和脂肪酸， 其維生素E含量為植物食品之冠， 可清除體內自由基，
5、當歸
當歸含有正丁烯醯內酯、煙酸等多種藥用成分， 當歸可改善腎功能， 減輕腎損害， 其對促進腎小管病變的功效作用很好， 對腎臟的保護作用也很強。
6、鯧魚
專家認為， 鯧魚有益氣養血、健脾固腎、補胃填精、柔筋利骨等功效， 適用於消化不良， 貧血， 筋骨酸痛， 四肢麻木， 心悸失眠， 神疲乏力， 陽痿早洩等症。 《隨息居飲食譜》中記載， 鯧說：“補胃， 益血， 充精。 ”《杏林春滿集》中記載：“健脾補腎， 興陽。 ”
7、雞蛋白
保護腎臟需要低蛋白低磷飲食， 但是也要補充足夠的蛋白質。 雞蛋白中含有多種健康蛋白質， 而且比其他來源蛋白質含磷量更低。
8、荔枝
荔枝中含有豐富的果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分。
9、大蒜
新鮮大蒜具有很強的抗炎屬性， 還可降低膽固醇， 是益腎飲食的最佳選擇之一。 大蒜還是強抗氧化劑。 研究證實， 定期食用還有助於抗癌。
10、橄欖油
研究發現， 在以橄欖油取代黃油等食用油的地區， 心臟病、癌症和腎病等發病率都明顯更低。 橄欖油含有豐富的抗氧化劑， 有助於對抗自由基對人體的損害， 減少動脈炎症。
11、蘋果
蘋果中含有大量有助抵抗炎症的化合物， 而且含鉀量相對較低， 是保護腎臟的完美零食。
12、羽衣甘藍
花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纖維、維生素C和維生素K等有益腎功能的營養素。 並且， 這類蔬菜含鉀量相對較低， 有助護腎。 其中， 羽衣甘藍含鐵量最高， 同時還含有豐富的β胡蘿蔔素和鈣， 護腎作用最好。
還有很多食物可以保護腎臟， 下面小編為您繼續介紹。
13、黑木耳
黑木耳是結石不折不扣的終結者， 因為它富含多種礦物質和微量元素， 不但會阻礙結石的產生， 還會對已產生的結石產生強烈的化學反應， 使結石剝脫、分化、溶解， 排出體外。
14、黑豆
自古黑豆就被譽為“腎之穀”， 而黑豆從外表上來看， 你會發現其形狀與人體腎臟相似。 它們不僅味甘性平， 中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，
15、西蘭花
除富含維生素、礦物質、葉綠素、β—胡蘿蔔素等多種基本營養素外， 西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分， 這些都有助於清除體內毒素， 從而減小腎臟負擔。 西蘭花最簡單的吃法是水煮後加上胡椒和食鹽。
16、捲心菜
捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等， 總的維生素含量比番茄多出3倍。 捲心菜中的多種植物化學物質有助於清除體內自由基。 接受透析的腎病患者最好多吃點涼拌捲心菜。
17、蛤蜊
蛤蜊的補腎功能相當了得， 不但低熱能， 而且蛋白質、碳水化合物豐富， 其中的鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分， 能促進性腺和甲狀腺機能活化， 讓腎結石毫無“棲身之地”。
18、深海魚
魚肉（特別是深海魚）富含可抗擊炎症的歐米伽3脂肪酸，有助於保護腎臟。魚肉還是優質蛋白質的重要來源。
19、黑棗
黑棗的營養也非常豐富，含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。中醫認為黑棗性溫味甘，具有補腎與養胃功效。
20、果汁
果汁或蔬菜汁都具有分解和清除體內垃圾的功效。果蔬汁中含有多種植物化學物質，有助於防止透析患者發生腎衰危險。尤其是藍莓等漿果果汁富含抗氧化劑，有助於改善腎臟健康。
4種飲食習慣最傷腎
1、不愛喝水。腎臟的主要功能之一就是生成尿液，當人體內水分過多或過少時，由腎臟對尿量進行調節，保持體內水分平衡。如果長時間不喝水，尿量就會減少，尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度就會增加。臨床常見的腎結石、腎積水等都和長時間不喝水密切相關。充分喝水可稀釋尿液，保護腎臟，有利於充分排出廢物和毒素。
2、大魚大肉，補高蛋白。蛋白質是人體必需的營養素，主要存在於雞蛋、牛奶，各種肉類、海鮮以及豆類等食物中，健康人群通過均衡飲食，完全可以滿足每日所需蛋白質，但如果長期高蛋白飲食，因其代謝產物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物質均從尿液中排出，就會增加腎臟負擔，甚至使腎臟長期處於“超負荷”狀態，因此大量吃高蛋白食物或盲目補充高蛋白營養品時，會損害腎臟功能。
3、飲食偏鹹。飲食中95%鹽分由腎臟代謝，吃得過鹹，腎臟的負擔自然加重。同時，飲食過鹹會導致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發腎病。建議每天攝鹽量控制在6克以內。
4、飲料當水喝。飲料當中的糖、磷酸鹽、咖啡因等成分都會促進鈣排出，尿裡面的鈣含量會隨之增多，易形成結石。運動飲料中含有額外的電解質與鹽分，有腎病的人需小心這類飲料。建議少喝飲料，多喝白開水，以促進體內毒素及時排出，保證腎臟健康。
若要維持腎臟健康，飲酒也要有所節制，且要多運動。如果體重過重，則要讓體重降下來。抽煙會讓腎臟受損情況更嚴重，因此若有抽煙習慣，一定要儘快戒煙。
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：腎炎不能吃什麼？腎炎患者的飲食需要忌口，這樣才有利於康復。具體腎炎不能吃什麼呢？下面小編為你列舉腎炎不能吃的七大食物，日常要不吃或少吃哦！腎炎不能吃什麼？
腎炎患者需要忌口的東西是比較多的，如酒、茶、咖啡等不能碰，還有各種辛辣調味品如蔥、薑、蒜、咖喱、芥末、胡椒；各種香料及含揮發油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹萊、小紅蘿蔔等。另外，像菠菜、竹筍、莧萊等，以及豆和豆製品、動物內臟和濃雞湯、肉湯等也是腎炎患者需要忌口的，同時，腎炎患者還不能吃油炸食物。
1、高鹽分飲食
慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關係極大，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發生意外。
2、高脂食物
腎炎病人有高血壓和貧血症狀，動物脂肪對高血壓、貧血是不利因素，因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能，故腎炎病人不宜過多食用。但腎炎如沒有脂肪攝入，機體會變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
3、含嘌呤高及含氮高的食物
為了減輕腎臟的負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為那些食物中，含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產物不能及時排出，對腎功能有負面影響。
4、強烈調味品
強烈調味品對腎功能不利，應忌食。味精由於多食後會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。
5、鉀離子含量高的食物
對於肌酐高的腎炎患者不能吃鉀離子含量高的食物，如香菇、莧菜、花菜、菠菜、空心菜、竹筍、蕃茄、胡蘿蔔、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、釋迦等，並避免生食蔬菜；其它如咖啡、濃茶、雞精、牛精、人參精、濃肉湯、薄鹽醬油、無鹽醬油、半鹽、代鹽等鉀含量亦高。烹調時，食物先以滾水燙過、去掉湯汁再用油炒，可減少鉀的攝食量。
6、植物蛋白質
蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆製品作為營養補充。
7、限制液體量
腎炎病人，有高血壓及水腫時，要限制液體的攝入。每日的攝入量應控制在1200-1500毫升，其中，包括飲料及菜肴中的含水量800毫升。若水腫嚴重，則進水量更要嚴格控制。在排尿的情況下，則可適當放寬。
腎炎不能吃的四大食物
1、豆腐
在生活中慢性腎炎患者應該嚴格限制自己的飲食當中的豆腐，這是因為要有效的解除病痛慢性腎炎患者應該限制蛋白質的攝入，以免蛋白質在體內的代謝產物，尿素、尿酸、肌酐排泄困難，蓄積中毒。豆腐屬高蛋白食品，故不應多食。
2、雞蛋
腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過多，可使體內尿素增多，導致腎炎病情加重，甚至出現尿毒癥。
3、羊肝
羊肝在日常是需要慢性腎炎患者避免食用的，因為會對有效的治療產生一定的阻礙作用。通常情況下蛋白質在體內代謝後可產生一些含氮廢物，如尿素、肌酐等，要通過腎臟隨尿排出，而對於慢性腎炎患者的腎臟不好，所以很容易給患者帶來嚴重的傷害。
4、帶魚
在生活中帶魚的食用範圍很廣，但是慢性腎炎患者要重視減少自己的食用量。這是由於帶魚身上含有大量的脂肪與碳水化合物，在人體新生代謝後，會產生大量的水和二氧化碳，會加重腎臟的負擔，非蛋白氮在體內瀦留過多，可以發生尿毒癥。帶魚含蛋白質高達18%左右，故急性腎炎患者不宜食用。
18、深海魚
魚肉（特別是深海魚）富含可抗擊炎症的歐米伽3脂肪酸，有助於保護腎臟。魚肉還是優質蛋白質的重要來源。
19、黑棗
黑棗的營養也非常豐富，含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。中醫認為黑棗性溫味甘，具有補腎與養胃功效。
20、果汁
果汁或蔬菜汁都具有分解和清除體內垃圾的功效。果蔬汁中含有多種植物化學物質，有助於防止透析患者發生腎衰危險。尤其是藍莓等漿果果汁富含抗氧化劑，有助於改善腎臟健康。
4種飲食習慣最傷腎
1、不愛喝水。腎臟的主要功能之一就是生成尿液，當人體內水分過多或過少時，由腎臟對尿量進行調節，保持體內水分平衡。如果長時間不喝水，尿量就會減少，尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度就會增加。臨床常見的腎結石、腎積水等都和長時間不喝水密切相關。充分喝水可稀釋尿液，保護腎臟，有利於充分排出廢物和毒素。
2、大魚大肉，補高蛋白。蛋白質是人體必需的營養素，主要存在於雞蛋、牛奶，各種肉類、海鮮以及豆類等食物中，健康人群通過均衡飲食，完全可以滿足每日所需蛋白質，但如果長期高蛋白飲食，因其代謝產物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物質均從尿液中排出，就會增加腎臟負擔，甚至使腎臟長期處於“超負荷”狀態，因此大量吃高蛋白食物或盲目補充高蛋白營養品時，會損害腎臟功能。
3、飲食偏鹹。飲食中95%鹽分由腎臟代謝，吃得過鹹，腎臟的負擔自然加重。同時，飲食過鹹會導致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發腎病。建議每天攝鹽量控制在6克以內。
4、飲料當水喝。飲料當中的糖、磷酸鹽、咖啡因等成分都會促進鈣排出，尿裡面的鈣含量會隨之增多，易形成結石。運動飲料中含有額外的電解質與鹽分，有腎病的人需小心這類飲料。建議少喝飲料，多喝白開水，以促進體內毒素及時排出，保證腎臟健康。
若要維持腎臟健康，飲酒也要有所節制，且要多運動。如果體重過重，則要讓體重降下來。抽煙會讓腎臟受損情況更嚴重，因此若有抽煙習慣，一定要儘快戒煙。
養生之道網導讀
：腎炎不能吃什麼？腎炎患者的飲食需要忌口，這樣才有利於康復。具體腎炎不能吃什麼呢？下面小編為你列舉腎炎不能吃的七大食物，日常要不吃或少吃哦！腎炎不能吃什麼？
腎炎患者需要忌口的東西是比較多的，如酒、茶、咖啡等不能碰，還有各種辛辣調味品如蔥、薑、蒜、咖喱、芥末、胡椒；各種香料及含揮發油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹萊、小紅蘿蔔等。另外，像菠菜、竹筍、莧萊等，以及豆和豆製品、動物內臟和濃雞湯、肉湯等也是腎炎患者需要忌口的，同時，腎炎患者還不能吃油炸食物。
1、高鹽分飲食
慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關係極大，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發生意外。
2、高脂食物
腎炎病人有高血壓和貧血症狀，動物脂肪對高血壓、貧血是不利因素，因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能，故腎炎病人不宜過多食用。但腎炎如沒有脂肪攝入，機體會變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
3、含嘌呤高及含氮高的食物
為了減輕腎臟的負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為那些食物中，含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產物不能及時排出，對腎功能有負面影響。
4、強烈調味品
強烈調味品對腎功能不利，應忌食。味精由於多食後會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。
5、鉀離子含量高的食物
對於肌酐高的腎炎患者不能吃鉀離子含量高的食物，如香菇、莧菜、花菜、菠菜、空心菜、竹筍、蕃茄、胡蘿蔔、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、釋迦等，並避免生食蔬菜；其它如咖啡、濃茶、雞精、牛精、人參精、濃肉湯、薄鹽醬油、無鹽醬油、半鹽、代鹽等鉀含量亦高。烹調時，食物先以滾水燙過、去掉湯汁再用油炒，可減少鉀的攝食量。
6、植物蛋白質
蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆製品作為營養補充。
7、限制液體量
腎炎病人，有高血壓及水腫時，要限制液體的攝入。每日的攝入量應控制在1200-1500毫升，其中，包括飲料及菜肴中的含水量800毫升。若水腫嚴重，則進水量更要嚴格控制。在排尿的情況下，則可適當放寬。
腎炎不能吃的四大食物
1、豆腐
在生活中慢性腎炎患者應該嚴格限制自己的飲食當中的豆腐，這是因為要有效的解除病痛慢性腎炎患者應該限制蛋白質的攝入，以免蛋白質在體內的代謝產物，尿素、尿酸、肌酐排泄困難，蓄積中毒。豆腐屬高蛋白食品，故不應多食。
2、雞蛋
腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過多，可使體內尿素增多，導致腎炎病情加重，甚至出現尿毒癥。
3、羊肝
羊肝在日常是需要慢性腎炎患者避免食用的，因為會對有效的治療產生一定的阻礙作用。通常情況下蛋白質在體內代謝後可產生一些含氮廢物，如尿素、肌酐等，要通過腎臟隨尿排出，而對於慢性腎炎患者的腎臟不好，所以很容易給患者帶來嚴重的傷害。
4、帶魚
在生活中帶魚的食用範圍很廣，但是慢性腎炎患者要重視減少自己的食用量。這是由於帶魚身上含有大量的脂肪與碳水化合物，在人體新生代謝後，會產生大量的水和二氧化碳，會加重腎臟的負擔，非蛋白氮在體內瀦留過多，可以發生尿毒癥。帶魚含蛋白質高達18%左右，故急性腎炎患者不宜食用。
