以痛風石、尿路結石及關節疼痛為主要特徵, 屬於中醫學"痹證"範疇。 長期高脂肪、高蛋白、高能量飲食, 從食物中攝取過多的核蛋白和嘌呤, 導致血尿酸生成增多。
食療原則
1.多吃蔬菜和水果, 含鹼性的食物更好, 如蘇打餅乾、鹼性的礦泉水。
2.多喝水, 增加尿量, 降低血中尿酸的濃度。
3.限制蛋白質的攝入, 宜食低嘌呤的食物。
4.限制熱量、脂肪的攝入量。
5.儘量採用富含維生素B、C的食物, 促進組織內尿酸的溶解。
食物選擇
1.無嘌呤食物 指嘌呤含量很低或不含嘌呤的食物。 如:
①蔬菜類:胡蘿蔔、芹菜、茄子、刀豆、南瓜、番茄、蘿蔔、馬鈴薯等。
②穀類:饅頭、麵粉、蘇打餅乾、精白米、通心粉、高粱等。
③蛋類乳類:雞蛋、鴨蛋、鮮奶、優酪乳。
④各種水果及乾果類, 飲料包括茶、汽水、咖啡等。
2.低嘌呤食物 指每100克含嘌呤低於75mg的食物。 如:
①蔬菜類:蘆筍、菜花、菜豆。
②其他:龍蝦、麥片、牡蠣等。
3.中嘌呤食物 指每100克含嘌呤75~150mg。 如:
①肉類:豬肉、牛肉、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉等。
②魚類:鯉魚、黃鱔、大比目魚。
③其他:扁豆類、貝殼類。
4.高嘌呤食物 指每100克含嘌呤150~1000mg的食物。 如:鳳尾魚、沙丁魚、牛肝、牛腎、動物腦等。
各型通用食物
1.鮮葡萄粥 鮮葡萄30克, 水1000ml, 大米50克。 同煮後服用。
2.茄子 煮熟後切成條, 稍加醬油等輔料食用。
3.白菜 用植物油炒菜吃。
4.芹菜 榨汁飲服。
5.竹筍 用植物油燒煮服用。
辯證施食
一、痛風急性發作期
臨床表現
起病突然, 關節劇烈疼痛,
施食原則
祛風清熱利濕。 應嚴格控制食物中的嘌呤含量。
食療方
三餐食譜 早餐:以牛奶、饅頭、蔬菜等為主。 中餐:精白米飯、番茄炒雞蛋、紫菜湯等。 一周吃1~2次魚或肉絲。 可適當加一些鹼性水果。 晚餐:麵條類、餃子類為主食, 添加蔬菜水果來增加飽感。
木瓜忍冬藤湯 木瓜100克, 忍冬藤30克, 薏苡仁30克, 丹皮9克。 忍冬藤、丹皮煎湯取汁, 與木瓜、薏苡仁同煮至熟。 每日1次, 連服5天。
二、痛風非急性發作期(高尿酸血症期、間歇期和慢性期)
臨床表現
關節疼痛緩解, 但關節肥厚, 活動漸受限制, 可形成關節畸形或僵硬。 舌紅苔薄白, 脈細數。
施食原則
和營祛瘀, 利濕通絡。
食療方
1.每日食譜 早餐:可以喝牛奶, 加瓜果或者涼拌蔬菜等。 或者可以喝粥, 另加少量肉、蛋等。 午餐:以各式蔬菜為主, 魚肉、蛋合理搭配。 晚餐:以麵食為主, 可適當加一些肉絲、雞蛋等。
2.赤豆絲瓜絡湯 赤豆30克, 絲瓜絡9克, 當歸9克, 威靈仙9克。 絲瓜絡、當歸、威靈仙煎湯取汁與赤豆同煮, 加適量白糖。 每日1次, 連服7天。
結語:通過上文的介紹, 我們詳細的學習了關於痛經的相關知識, 我們知道了若患有痛經的朋友要多吃蔬菜和水果, 含鹼性的食物更好, 還要記得多喝水。 如果大家想瞭解更多關於保健藥膳的相關知識, 別忘了閱讀下一篇文章哦。