食療原則
1.適宜多吃常吃富含蛋白質、纖維素和微量元素的食物。
蛋白質含量豐富的食物：奶類、蛋類、魚類、動物內臟和豆製品等。
纖維素含量豐富的食物：蔬菜、水果、粗糙穀物。
含微量元素較多的食物：動物內臟、血液、瘦肉、蔬菜、硬殼果類等。
2.多食新鮮蔬菜水果， 避免勞傷心神， 精神抑鬱， 保持生活規律， 心情開朗。
3.控制糖、脂肪的攝入量， 忌食肥甘厚味， 少食油膩、甜膩的食物。
4.慎食刺激性食物， 如胡椒、辣椒、濃茶、咖啡、煙、酒等。
食物選擇
根據不同症狀、證型選擇食療方案。
心脾兩虛者， 宜食平補氣血的食物， 如糯米、大棗、龍眼肉等;
心腎不交者， 宜食滋補類食物， 如龜肉、鱉肉、白木耳、蜂乳等;
痰瘀閉阻者， 宜食化痰祛瘀類食物， 如海帶、蘿蔔、橘子等;
年老神衰者， 宜食溫補類食物， 如羊肉、蝦、胡桃仁、黑芝麻等。
各型通用食物
1.桂圓肉粳米粥 桂圓肉25克， 粳米100克， 白糖少許。 粳米淘洗乾淨， 放入桂圓肉， 加水適量， 熬煮成粥， 調入白糖。 供早餐服食， 連用數日。
2.芝麻核桃糖 黑芝麻250克， 核桃仁250克， 紅糖500克。 黑芝麻、核桃仁炒熟。 紅糖放入鍋內， 加清水適量， 文火熬至糖液黏稠， 挑起呈絲狀時， 停火， 入芝麻、核桃仁， 拌勻， 倒入塗有植物油的搪瓷盤內， 稍冷， 切塊即成。 每日2次， 每次食50~100克。
辯證施食
一、心脾兩虛證
臨床表現
遇事善忘， 精神倦怠， 頭暈眼花， 心悸怔忡， 失眠多夢， 聲低語怯，
施食原則
健脾益氣， 養心安神。
食療方
1.桂圓棗粥 桂圓肉15克， 紅棗3~5枚， 粳米100克。 如常法煮粥， 加少許紅糖調味。 每日1次， 連食15天， 也可間斷食用。
2.蓮子山藥粥 蓮子25克， 山藥15克， 糯米100克。 如常法煮粥。 熟後加少許糖或鹽調味， 依個人口味。 早、晚餐食用。
3.柏子仁粥 柏子仁15克， 搗碎， 粳米100克。 同入砂鍋， 加水煮粥， 待粥將熟時， 兌入蜂蜜適量， 稍煮一二沸即可。 早、晚溫熱服食。
4.黑豆圓肉芡棗湯 黑豆45克， 桂圓肉15克， 大棗10枚， 芡實15克。 將黑豆以清水浸泡半日， 撈出， 同桂圓肉、芡實、大棗入鍋中， 加水適量， 燉至爛熟， 離火。 每日分為2次食， 連用7~10天。
二、心腎不交證
臨床表現
健忘， 腰酸腿軟， 或有遺精、頭暈耳鳴， 或手足心熱、心煩失眠， 舌苔薄白， 舌質紅，
施食原則
補腎養陰， 交通心腎。
食療方
1.竹葉蓮桂羹 新鮮苦竹葉50克， 蓮子20克， 肉桂2克， 雞蛋1個。 苦竹葉、蓮子熬水， 以蓮子煮熟化粉為度;肉桂細研成粉;雞蛋打散;將竹葉、蓮子水(沸水)倒入打散的雞蛋內， 立即加入肉桂粉， 不停攪拌， 攪拌均勻即可。 根據個人口味， 加入白糖或鹽適量調味。
2.何首烏粥 制何首烏30克， 粳米50克， 大棗5枚。 先將制何首烏入砂鍋煎取濃汁， 去渣， 再入粳米、大棗同煮為粥， 粥成後加入適量冰糖。
3.苦丁肉桂袋泡茶 苦丁茶5克， 肉桂2克， 夜交藤3克。 3物碾成粗末， 用過濾紙壓邊包裹， 置茶杯中， 開水沖入， 加蓋， 靜置10分鐘後即可飲用。 隨沖隨飲， 味淡為止。
三、痰瘀閉阻證
臨床表現
健忘失眠， 頭暈頭痛， 耳鳴， 乏力， 痰多， 嗜睡， 舌暗紅，
施食原則
健脾化痰祛瘀， 養心安神。
食療方
1.人參三七棗仁燉雞湯 人參5克， 三七30克， 酸棗仁30克， 雞1只(重500～750克)。 將雞洗淨， 與人參、三七、棗仁共入鍋， 加水適量燉1～2小時後， 用鹽調味。 吃肉喝湯， 分頓食用。 每日一次， 連服10~15天。
2.絲瓜豆腐瘦肉湯 豬瘦肉60克， 絲瓜250克， 嫩豆腐2塊， 蔥花適量。 將絲瓜去皮， 切成厚片;豆腐切塊;豬瘦肉切成薄片， 加精鹽、黃酒、芡粉拌勻。 在鍋內加清水適量， 武火煮沸， 先下豆腐煮沸後， 再放入絲瓜、肉片， 稍煮， 至絲瓜、肉片剛熟， 加蔥花等調味即可。 佐餐食用， 連服2周左右。
3.豆腐兔肉紫菜湯 嫩豆腐250克， 紫菜30克， 兔肉60克。 將紫菜撕成小片， 洗淨後放入瓷盆中;兔肉切薄片， 加細鹽、黃酒、澱粉拌勻， 嫩豆腐切厚片。 鍋內放清水適量，
四、年老神衰證
臨床表現
健忘失眠， 形體衰憊， 神志恍惚， 氣短乏力， 腰酸腿軟， 眼花， 遺尿， 舌淡胖或淡暗， 苔薄白， 脈沉細弦。
施食原則
補腎固本， 益腦填精。
食療方
1.胡桃粥 胡桃肉30克， 去皮搗碎。 粳米50克如常法煮粥， 粥熟後把胡桃肉加入， 調勻。 浮起粥油時即可食用。 早、晚各溫服一次。
2.人參粥 人參3克， 研末。 與粳米30克， 冰糖少許共入砂鍋內， 加水後以慢或煮至米開花粥稠時即可。 每次早晨空腹服。
3.山楂枸杞飲 山楂15克， 切成薄片， 同枸杞15克共入保溫杯中， 沸水沖泡半小時即成。 每日數次， 頻飲。 連服3~4周。
4.枸杞淮山藥燉豬腦 豬腦一具， 淮山藥30克，枸杞子10克。入鍋加水燉1小時，放鹽調味即可。每週食1~2次，喝湯吃肉，連服數周。
結語：通過上文的介紹，我們詳細的學習了關於健忘食療的相關知識，我們知道了若患有健忘的朋友食療時要含微量元素較多的食物，多吃新鮮的水果蔬菜。如果大家想瞭解更多關於保健藥膳的相關知識，別忘了閱讀下一篇文章哦。
淮山藥30克，枸杞子10克。入鍋加水燉1小時，放鹽調味即可。每週食1~2次，喝湯吃肉，連服數周。結語：通過上文的介紹，我們詳細的學習了關於健忘食療的相關知識，我們知道了若患有健忘的朋友食療時要含微量元素較多的食物，多吃新鮮的水果蔬菜。如果大家想瞭解更多關於保健藥膳的相關知識，別忘了閱讀下一篇文章哦。
