配方： 枸杞子100克， 豬瘦肉150克， 熟青筍50克， 豬油100克。
制法： 豬瘦肉切絲;青筍絲;枸杞洗淨待用。 燒熱鍋， 用冷油滑鍋倒出， 再放入豬油， 將肉絲、筍絲、同時下鍋劃散， 烹黃酒， 加白糖、醬油、鹽、味精調味， 再放入枸杞子翻炒幾下， 淋上麻油， 起鍋即成。
功效： 滋補肝腎。
用法： 佐餐食用。
營養價值
適用於肝腎虧虛所致的腰膝酸軟、頭目昏暈、視物模糊、手足心熱、遺精、尿黃等。
注意
外邪實熱、脾虛便溏者不宜選用。 歷代本草述及枸杞子有明顯的增強人體性功能的作用， 故有“離家千里， 勿食枸杞”之說， 因此， 性功能亢進者不宜選用。
食用指南
枸杞子含甜菜堿、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、煙酸及礦物質鈣、磷、鐵等。 傳統習慣認為， 肥胖是由於營養過多所致， 其實不然， 日本東京醫科大學的科研人員通過反復調查後認為， 有些之所以血脂升高， 身體肥胖， 是由於飲食中缺乏能使脂肪轉變為能量的營養素所致。 這些營養素就是煙酸、維生素B1、維生素B2， 而枸杞子含有豐富的B族維生素， 可促使脂肪釋放出能量而減肥降脂。
