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癌症預防 飲食預防癌症十四法

飲食預防癌症十四法

1合理安排飲食。

在每天的飲食中植物性食物, 如蔬菜、水果、穀類和豆類應占2/3以上。

2控制體重, 避免過輕或過重。

在成年後體重增幅不應超過5千克。 用體質數(BMI)公式來衡量。 公式:BMI=體重(kg)/(身高(m)x身高(m))。 BMI小於20, 體重不足;BMI為20~25, 理想體重;BMI為25~30, 輕微超重;BMI大於30, 嚴重超重。

3堅持體育鍛煉。

如果工作時很少活動或僅有輕度活動, 每天應有約1小時的快走或類似的運動量。 每星期至少還要進行1小時出汗的劇烈活動。

4多吃蔬菜、水果。

每天應吃400~800克果蔬, 綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果防癌作用最強。 每天要吃五種以上果蔬,

且常年堅持, 才有持續防癌作用。

5多吃穀豆食品。

每天吃600~800克各種穀物、豆類、植物類根莖, 加工越少的食物越。 少吃精製糖。

6不提倡飲酒。

即使要飲, 男性一天也不應超過兩杯, 女性一天不應超過一杯。

7少吃肉。

每天吃紅肉(即牛、羊、豬肉)不應超過90克。 最是吃魚和家禽以替代紅肉。

8少吃高脂食物。

特別是動物性脂肪。 選擇恰當的植物油並節制用量。

9少吃鹽, 少吃醃制食物。

鹽的每日消耗量應少於6克(約一茶匙)。

10少吃存放時間過長食品。

不要食用在常溫下存放時間過長、可能受真菌毒素污染的食物。

11合理保存易腐爛食品。

用冷藏或其它適宜的方法保存易腐爛的食物。

12警惕食品添加劑。

食品中的添加劑、污染物及殘留物的水準低於國家規定的限量即是安全的,

但亂用或使用不當可能影響健康。

13不吃燒焦的食物。

直接在火上燒烤的魚和肉或醃肉、熏肉只能偶爾食用。

14不必食用營養補充劑。

對於飲食基本遵循以上建議的人來說, 一般不必食用營養補充劑, 營養補充劑對減少癌症的危險可能沒什麼幫助。

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