多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程， 對一些心血管病人和痛風病人來說， 飲用大量的雞湯對身體很不利， 恰恰雞湯裡的雞肉才是營養豐富的寶貝。
寒冬來臨， 氣溫低下， 日短夜長， 人體活動相對減少， 食欲增加。 在我們用飲食增加熱量抵禦寒冷之餘。 也不要僅僅為了滿足口腹之欲， 而忽視了對身體的調理和保養。 生活家小編特意為您搜羅了適合嚴冬的各類飲食保健資訊， 讓您和家人健康快樂每一天!
雖然經過了長時間的煲湯過程， 但是雞湯裡卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質;
除此之外就是油和熱量， 嘌呤的含量也很大， 客觀上來說營養價值並不高。
多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪的過程， 對一些心血管病人和痛風病人來說， 飲用大量的雞湯對身體很不利， 恰恰雞湯裡的雞肉才是營養豐富的寶貝。
此時的雞肉已經被燉得很爛， 容易消化也利於營養被吸收。
想要更好的營養， 還是應該主吃湯裡的雞肉， 再適當喝一些湯， 這才是科學有效的滋補。
雞湯有刺激胃酸分泌的作用。
因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯。
膽囊炎和膽石症經常發作者， 不宜多喝雞湯， 因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與， 喝雞湯後會刺激膽囊收縮， 易引起膽囊炎發作。
腎功能不全
雞湯內含有一些小分子蛋白質， 患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者， 由於患者的腎對蛋白質分解產物不能及時處理， 喝多了雞湯就會引起高氮質血症， 加重病情
