有些朋友在夏天吃了火鍋、辣魚、燒烤、口味蝦等美食後， 感覺內火上升， 於是就把目光投向涼茶。 涼茶總的作用是清熱解毒、清肺潤燥解暑， 比如這款鮮藕涼茶
主題：鮮藕涼茶
食材：鮮藕半截， 白砂糖少許
做法：
1.鮮藕洗淨切成片；
2.鍋內倒清水， 加上藕片， 用大火煮開調小火， 煮至水量一半時， 放入適量白砂糖， 常飲能去火化瘀。
提示：
一、生藕煮熟 更養胃滋陰
中醫認為， 藕味甘、性平寒， 有清熱生津、除暑熱、涼血止血、潤肺止咳等作用。 而生藕性寒， 有清熱除煩之功， 特別適合因血熱而長“痘痘”的朋友食用。 然而把藕煮熟後由涼變溫，
藕的食用方法有很多， 既可單獨做菜， 也可與其他食物搭配使用。 今天教大家煮茶飲， 可謂是種新鮮做法。 為防止藕變成褐色， 可把去皮後的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鐘再烹飪。
二、不宜完全依賴涼茶治病
喉嚨痛、口臭、眼屎多、便秘等這些都是“上火”的症狀， 有些朋友喝點涼茶就好了。 但有時卻未必如此， 呼吸道感染也會喉嚨痛， 便秘可能是胃動力不足， 爛牙通常伴隨口臭。 若是一味喝涼茶對付， 以為涼茶也能治病， 沒准就耽誤了病情。 因此， 不要一味依賴涼茶， 嚴重時需及時就醫。
