吃蘋果會傷牙嗎？ 蘋果奶凍食譜大曝光

“吃蘋果傷牙”不可信

蘋果酸含量低微 不足以損傷牙齒

“正常情況下， 吃蘋果是不會傷牙的， 但這極普通的常識卻被網上宣傳得有點嚇人。 ”第四軍醫大學口腔醫院教授金作林說， 蘋果本身含有酸性物質， 但其酸含量低微， 一個154克重的蘋果中， 其果酸含量僅為9.2克， 這樣小的微酸量根本不足以對牙齒造成危害， 而且吃蘋果時， 口腔裡的唾液還會將附著在牙面上的酸性物質分解沖刷， 起著保護作用， 因此吃蘋果一般是不會損傷牙齒的。

啃蘋果無傷大雅 細嚼慢嚥更排毒

網傳中把牙齒受酸性物質傷害歸咎於“吃蘋果太慢或用牙啃”的結果，

這種說法是沒有根據的。 金作林認為， 牙齒受酸性物質損傷不是因為“啃”蘋果的“吃相” 原因， 而是人們的行為得不到正確規範， 如用餐後不漱口， 晚上不刷牙， 這些行為時間長了就會造成酸蝕牙。 相反， 蘋果細嚼慢嚥對健康更有利， 一個150克的蘋 果15分鐘細嚼慢嚥把它吃完， 其果中的有機酸可把口腔內95%的細菌滅殺， 還會促進腸道內的鋁、汞等重金屬毒物排出， 以及有防止便秘等功效。

不要偏信傳言 養成護牙好習慣

時下一些人常會利用人們保健心切的心理， 在網 上兜售一些不科學的資訊和廣告， 因此要提高警惕， 不可偏聽偏信， 受騙上當， 甚至釀成不良後果。 對此金作林教授提醒大家，

為確保牙齒健康， 實現一口皓齒伴人生， 應養成四個護牙好習慣。 一是用餐後要漱口， 早晚要刷牙。 二是少食甜品和糖飲料。 三是不要用牙齒咬酒瓶蓋、咬核桃以及生硬的食物。 四是半年或一年做一次口腔檢查， 對缺失的牙齒要及時鑲補。

蘋果奶凍食譜大全

蘋果中含有一種“果膠”， 它是一種水溶性食物纖維， 能夠減少腸內的不良細菌數量。 著名的“蘋果減肥餐”， 就是利用它能讓人有飽腹的感覺並具有清腸作用從而達到減輕體重的效果。

材料

蘋果汁500克， 鮮奶100克， 奶油50克， 糖50克

做法

1將鮮奶、糖、蘋果汁用溫火煮開。

2加入奶油拌勻。

3倒入涼杯內， 放入冰箱冷卻， 即可。