每一個喜歡吃荔枝的朋友， 說到荔枝的時候都會有種幸福感， 取一顆白白的荔枝入口輕咬， 果汁如泉湧般溢滿唇齒之間， 頓時爽滑香甜的滋味貫穿全身， 那你知道嗎？荔枝的功效與作用也很不錯哦， 但是要注意荔枝食用禁忌， 不要亂吃。 下面就和小編一起來瞭解荔枝的做法以及荔枝的相關知識吧。
荔枝含有豐富的營養， 如果糖、多種維生素、檸檬酸、果膠、鐵等礦物質， 對我們的身體有著很好的補益作用。
面對美味， 大家的抵抗力都會減弱， 荔枝好吃， 這讓很多人吃著吃著就停不了。 荔枝性溫， 我們吃荔枝的最大感受就是甜，
不要空腹吃荔枝
如果在空腹的情況下吃大量的荔枝， 可能會導致低血糖， 容易出現頭暈、出冷汗、手腳冰冷的症狀。 之所以會出現這些情況， 是因為荔枝中含有大量的果糖， 果糖會刺激胰島素分泌， 分泌的胰島素只對葡萄糖敏感， 而果糖在轉變葡萄糖的過程中需要轉化，
選購不要只注重豔麗的外表
外表豔麗的荔枝， 確實看上去很不錯， 但是大家不要被它騙了， 鹽酸、染色荔枝已被媒體曝光， 購買的時候要注意顏色太鮮豔、太黑的都不要購買。
你可以用手輕輕地對搓， 如果手上有殘留的顏色， 說明是染色荔枝。 聞上去有刺鼻味道的， 可能是用鹽酸處理的不要購買。
之前網路上盛傳的荔枝新奇的吃法---蘸醬油、芥末等， 確實是一個奇特的嘗試， 換一種口味、增添別樣的風味值得一試喲。
食用不宜過量
過量進食荔枝且吃飯過少， 容易引發“突發性低血糖症”,此時， 會出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象， 嚴重的會發生昏迷、抽搐、心律不齊等症狀。 這些症狀都是過量食用荔枝後產生“突發性低血糖”,醫學上稱為“荔枝急性中毒”,也叫“荔枝病”.因荔枝所含糖類大部分是“果糖”,被機體吸收後須經一系列酶催化才能轉化為葡萄糖， 被組織細胞氧化利用。 如果一次食用過多， 導致機體血糖含量比正常時降低許多而引起低血糖症。
糖尿病人慎吃
荔枝含糖量很高， 因此， 糖尿病人不宜食用。 另外， 陰虛火旺、咽喉幹疼、牙齦腫痛、肝火旺盛的人也不宜食用。
不要吃水泡的荔枝
現在市場上很多荔枝都是用水泡過的， 含大量的水分。
挑選荔枝小技巧
新鮮荔枝應該色澤鮮豔， 個大均勻， 皮薄肉厚， 質嫩多汁， 味甜， 富有香氣。 挑選時可以先在手裡輕捏， 好荔枝的手感應該發緊而且有彈性。 從外表看， 新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔。 如果荔枝頭部比較尖， 而且表皮上的“釘”密集程度比較高， 說明荔枝還不夠成熟， 反之就是一顆成熟的荔枝。 如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯， 味道一定會很甘甜。
為什麼人們喜歡吃荔枝
荔枝的作用與功效
1、補肝益脾、生津止渴等作用
《本草綱目》中有記載， 荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。
2、促進血液迴圈
荔枝中含有豐富的維生素， 可促進微細血管的血液迴圈，
3、止呃逆， 止腹瀉
荔枝甘溫健脾， 並能降逆， 是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
4、消腫解毒， 止血止痛
荔枝辛溫， 入肝、腎經， 有理氣止痛作用， 可用於氣滯血瘀所致的經前腹痛或者產後腹痛。 還可用於外科疾病， 如腫瘤、瘰鬁、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、補氣安神
荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖， 是很不錯的補充能量和營養的水果。 同時荔枝還有改善失眠等作用， 對於健忘、神疲等症有補氣安神的作用。
荔枝食療方
鼻塞
用荔枝幹七個， 加50毫升醋煮熱服用。
治水痘發出不暢
荔枝肉浸酒飲， 並吃肉。 忌生冷。
治痢疾（赤白痢）
荔枝殼、橡鬥殼，石榴皮、甘草各自炒後煎服。
治呃逆不止
用荔枝七個，連皮核燒灰存性，研成末，白湯調服，即止。
治疝氣
荔枝核、青橘皮、茴香各等分，炒灰存性研開。用酒調服二錢，每日三次。
治婦女血氣刺疼，胃痛，腰腹背痛
用荔枝核燒存性，取半兩；香附子炒一兩，研成末，每次服二二錢，用鹽湯，米湯調服均可。
治疔瘡惡腫
用荔枝三個或五個，不用雙數，以淘淨為末，與糯米粥同研成膏，攤在紙上貼。留一孔出毒氣。或用荔枝肉、白霜梅各三枚，搗成餅子。貼於瘡上，消除病根。
荔枝殼、橡鬥殼，石榴皮、甘草各自炒後煎服。
治呃逆不止
用荔枝七個，連皮核燒灰存性，研成末，白湯調服，即止。
治疝氣
荔枝核、青橘皮、茴香各等分，炒灰存性研開。用酒調服二錢，每日三次。
治婦女血氣刺疼，胃痛，腰腹背痛
用荔枝核燒存性，取半兩；香附子炒一兩，研成末，每次服二二錢，用鹽湯，米湯調服均可。
治疔瘡惡腫
用荔枝三個或五個，不用雙數，以淘淨為末，與糯米粥同研成膏，攤在紙上貼。留一孔出毒氣。或用荔枝肉、白霜梅各三枚，搗成餅子。貼於瘡上，消除病根。
