導語：老人骨折吃什麼好?老年人因為骨質疏鬆、滑到等都容易骨折。 那老人骨折之後應該怎麼調理， 又有哪些飲食禁忌呢?下面四季養生網小編就和大家一起來瞭解一下。
一、老人骨折後吃什麼
1、骨折後1～2周
此時骨折部位瘀血腫脹， 經絡不通， 氣血阻滯， 此期需注意活血化瘀， 行氣消滯。 患者骨折部位疼痛， 食欲及胃腸功能均有所降低， 因此飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主， 如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等， 製作以清蒸燉為主， 避免煎炸炒燴及酸辣、燥熱、油膩之食品。 至於黃豆骨頭湯，
2、骨折後2～4周
此時患者從生理及精神上對骨折後的境況有所適應， 骨折所引起的疼痛也已緩解， 瘀血腫脹大部分消失， 食欲及胃腸功能均有所恢復。 飲食上應由清淡轉為適當的高營養， 以滿足骨痂生長的需要， 可在初期的食譜上加骨頭湯， 田七煲雞、魚類以及動物肝臟之類， 以補給更多的維生素A、D， 鈣及蛋白質。 適當多吃一些青椒、番茄、蘿蔔等維生素C含量豐富的蔬菜、以促進骨痂生長和傷口癒合。
3、骨折後5周以上
此時骨折部位瘀腫基本吸收， 已經開始有骨痂生長， 並從骨痂向骨組織轉化。 患者胃口大開， 飲食上沒有太多禁忌， 可食用富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。
二、老人骨折修養期的飲食禁忌
骨折患者可能需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。 動物肝臟、海產品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多;動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥、麵包中含鐵較多;麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。 但在實際生活中， 因為盲目追求康復速度和效果等， 老人骨折患者存有諸多飲食誤區， 不可參考的有以下幾條：
1、忌盲目補充鈣質
鈣是構成骨骼的重要原料， 有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。 但科學研究發現， 增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合， 而對於長期臥床的骨折病人， 還有引起血鈣增高的潛在危險， 而同時伴有血磷降低。 此是由於長期臥床， 一方面抑制對鈣的吸收利用，
所以， 對於骨折病人來說， 身體中並不缺乏鈣質， 只要根據病情和按醫生囑咐， 加強功能鍛煉和儘早活動， 就能促進骨對鈣的吸收利用， 加速骨折的癒合。 尤其對於骨折後臥床期間的病人， 盲目地補充鈣質， 並無益處， 還可能有害。
2、忌多吃肉喝骨頭湯
有些人認為， 骨折後多吃肉骨頭， 多喝骨頭湯， 可使骨折早期癒合。 其實不然， 現代醫學經過多次實踐證明， 骨折病人多吃肉骨頭， 非但不能早期癒合， 反而會使骨折癒合時間推遲。 究其原因， 是因為受損傷後骨的再生， 主要是依靠骨膜、骨髓的作用， 而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下， 才能更好地發揮作用， 而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。
若骨折後大量攝入， 就會促使骨質內無機質成分增高， 導致骨質內有機質的比例失調， 所以， 就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。 但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美， 有刺激食欲作用， 適量食用有益。
3、忌偏食
骨折病人， 常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況， 機體本身對這些有抵抗修復能力， 而機體修復組織， 長骨生肌， 骨痂形成， 化瘀消腫的原料就是靠各種營養素， 由此可知保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。
在飲食上要做到營養豐富， 色、香、味俱佳， 能刺激食欲。 適當多吃一些番茄、莧菜、青菜、包菜、蘿蔔等維生素C含量豐富的蔬菜， 以促進骨痂生長和傷口癒合。
4、忌不消化食物
骨折病人因固定而活動限制，
5、忌少飲水
臥床骨折病人， 尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人， 行動十分不便， 因此就儘量少飲水， 以減少小便次數。 如臥床病人活動少， 腸蠕動減弱， 再加上飲水減少， 就很容易引起大便秘結， 小便瀦留， 也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。 所以， 臥床骨折病人適當飲水。
6、忌長期服中藥如三七片等
骨折初期， 局部發生內出血， 積血瘀滯， 出現腫脹、疼痛， 此時服用三七片能收縮局部血管， 縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當。但骨折整複一周以後，出血已停，被損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片，局部的血管處於收縮狀態，血液運行就不暢，對骨折癒合不利。
縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當。但骨折整複一周以後，出血已停，被損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片，局部的血管處於收縮狀態，血液運行就不暢，對骨折癒合不利。
