【導讀】自助餐怎麼吃夠本不傷身， 自助餐是當今最流行的就餐方式之一， 很多人抱著吃夠本的心情去吃自助餐， 不管什麼食物， 大吃特吃， 這樣很容易給身體帶來負擔， 那麼自助餐怎麼吃夠本不傷身呢？
自助餐怎麼吃夠本不傷身
1.先挑素食， 後吃葷食：先取熱量低、維生素豐富、纖維質高的素食， 例如蔬菜類、菇類。 因為先吃葷食， 容易飽腹， 還容易消化不良。
2.優先吃熱量低的食物：先吃卡路里較低的食物， 以減少饑餓感， 且有助於後來吃高卡路里食物時， 食量會自然縮小。 建議按下列序進食：冷盤、蔬果→湯→海產→肉類→飯面→甜品。
3.以烹調法， 篩選食物：儘量挑卡路里低的烹調方式， 例如清湯的熱量比濃湯低， 清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調味重的食物低。 吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法式沙拉醬， 改用醋、橄欖油調製成的意式沙拉醬。
4.吃海鮮適量且注重新鮮度：自助餐中的生魚片、生蠔、蝦蟹總是最快被搶光。 海鮮蛋白質含量豐富， 但吃太多會增加腎臟負擔， 且容易滋生微生物， 有吃壞肚子的顧忌。 選擇前要注意新鮮度， 且吃適量就好。
5.牛排、豬扒、培根、雞腿、雞翅等高熱量食物淺嘗輒止：許多朋友對牛排、豬扒、培根、奧爾良烤翅等西方食物非常喜愛， 攝入量也會大一些。 而這一食物都具有相同的特點：高脂肪、高蛋白、高熱量， 維生素和礦物質含量低，
6.吃自助先喝湯：自助餐提供的湯種類也較多， 若選擇飯後喝湯， 會在食物攝入飽和的基礎上帶來額外的能量， 因此建議大家先喝湯， 這樣做一方面會讓我們的先胃預熱一下。 另一方面， 會幫助我們控制食物的攝入量， 防止吃撐。
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