做為老年人, 隨著年齡的增長, 身體的各項功能下降或出現某些功能性障礙。 如:由於對鈣的吸收功能降低, 鈣的吸收量也會減少, 身體裡缺少鈣質, 就容易發生骨骼脫鈣, 骨質疏鬆等病症;還有是對食物的消化功能下降, 如果飲食不注意, 就會出現腸胃疾病。 因此, 老年人應遵循對以下三種食物的飲食原則。
一、忌空腹吃鳳梨
鳳梨裡含有強酵素, 如果空腹吃鳳梨是會傷胃的, 因此, 老年人如果要吃菠菜, 最好是早晨空腹時不要吃, 這是因為鳳梨的營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
二、忌空腹吃香蕉
香蕉是一種老年人最喜歡吃而且吃後對身體有好處的食物。
冰涼飲料在炎熱的夏天是一種消暑解渴的好食物, 但是, 對於老年人來說, 由於腸胃功能的減退, 最好是不要吃, 或者是不要吃的太多。 因為, 冰涼飲料的溫度相差太大會強烈刺激胃腸道, 導致突發性攣縮。
此外, 清晨也不要空腹喝醋或吃大蒜。 空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激, 從而引起胃痙攣。