適合兒童夏天吃的菜

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夏天氣溫高會影響食欲， 那適合兒童夏天吃的菜有哪些？在兒童成長的關鍵時期， 補充各類營養是很重要的， 適合兒童夏天吃的菜都有哪些呢？不要著急， 下面一起去看看吧。

適合兒童夏天吃的菜

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔營養價值很高， 含有豐富的胡蘿蔔素（每100克中平均含有1.35克）， 在蔬菜中名列前茅。 維生素A對皮膚和黏膜的完整性， 提高免疫功能， 防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進兒童生長發育， 參與視網膜中感光物質的形成方面， 具有重要的作用。

2、圓白菜

圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，

總的維生素含量比番茄多出3倍， 因此， 具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。 圓白菜富含葉酸， 而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用， 因此， 懷孕婦女及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃。

3、豌豆

豌豆是一種營養性食品， 含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%， 還含有多種礦物質、維生素及微量元素。 特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多， 銅有利於增進寶寶的造血機能， 幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝， 能維持胰島素的正常功能。

4、苦瓜

夏天天熱， 人很容易上火。 吃苦瓜能消暑解乏， 能刺激人的食欲， 開胃健胃、助消化， 有利於提高免疫力， 是適合夏天吃的瓜類蔬菜。 苦瓜味苦性寒，

有清熱瀉火的功能。 雖然苦瓜味苦， 但其實苦瓜越苦越好。 因為苦瓜越苦， 苦瓜素含量就越多， 營養價值業就越高。

5、土豆

土豆的營養成分非常豐富， 100克土豆蛋白質含量約在2～2.5克， 而且土豆的蛋白質品質好， 接近動物性蛋白， 它含有特殊的黏蛋白， 不但有潤腸作用， 還有脂類代謝作用， 能幫助膽固醇代謝。

6、冬瓜

夏天是多種瓜類上市的季節， 這個時候多吃冬瓜， 可以解渴消暑， 降火去燥， 而且還有不少食療作用。 中醫認為， 冬瓜性涼味甘淡， 入肺、大腸、膀胱經， 有清熱解暑、降暑解火， 是非常好的消暑聖品。

7、茄子

茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素， 是其他蔬菜無法比擬的。 其中維生素具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用，

對高血壓、動脈硬化及壞血病患者， 均有一定的預防作用。 而茄子纖維中所含的特殊物質， 具有降低膽固醇的功效。

8、芹菜

性寒涼， 清熱解毒， 涼血止血。 主治暴熱煩渴， 小便熱澀不利， 去肝火解肺胃鬱熱， 容易上火的兒童常食有益。

9、黃瓜

黃瓜有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效。 可輔助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等病症。 黃瓜中所含的丙醇二酸， 可抑制糖類物質轉變為脂肪。 此外， 黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排出和降低膽固醇有一定作用， 能強身健體。

適合兒童夏天吃的菜， 小編已經介紹完了， 供參考。