預防糖尿病可吃這3種食物

一、預防糖尿病可吃這3種食物

二、形成糖尿病的原因

三、最適合糖尿病人吃的水果

預防糖尿病可吃這3種食物

1、預防糖尿病可以吃苦瓜

取苦瓜250克,蚌肉100克。 將活蚌放清水中養兩天,洗淨後取蚌肉,與苦瓜共煮湯,熟後酌加油、鹽調味,即可服食。 據近代文獻記載,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。 苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。 中醫認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。 兩者合用,清熱滋陰,適用於糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。 鮮苦瓜1個,洗淨切片,與綠茶3克一起放人杯中,用熱水沖泡,分次飲用。

適用于輕型糖尿病患者。

2、預防糖尿病可以吃洋蔥

洋蔥甜潤白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用,對預防糖尿病的併發症有益。 取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜肴,隨飯食用。 或取洋蔥50～100克,水煮1～2分鐘後服食。 洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水準以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。

3、預防糖尿病可以吃蚌肉

取蚌肉100克,苦瓜250克,。 將活蚌放清水中養兩天,洗淨後取蚌肉,與苦瓜共煮湯,熟後酌加油、鹽調味,即可服食。 據近代文獻記載,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。 苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。

中醫認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。 兩者合用,清熱滋陰,適用於糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。

形成糖尿病的原因

肥胖是糖尿病發病的重要原因。 尤其易引發2型糖尿病。 特別是腹型肥胖者。 其機理主要在於肥胖者本身存在著明顯的高胰島素血症,而高胰島素血症可以使胰島素與其受體的親和力降低,導致胰島素作用受阻,引發胰島素抵抗。

這就需要胰島β-細胞分泌和釋放更多的胰島素,從而又引發高胰島素血症。 如此呈糖代謝紊亂與β- 細胞功能不足的惡性循環,最終導致β-細胞功能嚴重缺陷,引發2型糖尿病。

高脂肪飲食可抑制代謝率使體重增加而肥胖。

肥胖引發2型糖尿病常年食肉食者,糖尿病發病率明顯高於常年素食者。 主要與肉食中含脂肪、蛋白質熱量較高有關。 所以,飲食要多樣化,以保持營養平衡,避免營養過剩。 在糖尿病發生、發展過程中,精神神經因素所起的重要作用是近年來中外學者所公認的。 因為精神的緊張、情緒的激動、心理的壓力會引起某些應激激素分泌大量增加,而這些激素都是升血糖的激素也是與胰島素對抗的激素。

最適合糖尿病人吃的水果

枇杷富含人體所需的各種營養元素,是營養的保健水果。 枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。 豐富的維生 素B、胡蘿蔔素,具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發育的功用,其中所含的維生素B17,還是防癌的營養素呢。

因此,枇杷可促進食欲、幫助消化;也可預防癌症、防止老化。 枇杷的全身都是寶,樹梗可以用來做中藥;樹葉可清熱、治胃病;果肉的營養很高,常吃對兒童發育很有 幫助,而且可以止咳、潤肺、清熱、利尿。 草莓是很好吃且有營養的水果,被譽為“果中皇后”。

常吃草莓,可以預防心臟病和糖尿病,可以降低飯後血糖水準和低密度脂蛋白(LDL,壞膽固醇)水準,進而降低糖尿病和心臟病風險。 研究發現,草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質,揭示了草莓預防糖尿病和心臟病的科學機理。 吃草莓可增強人體免疫能力,保持人體細胞、器官及血管健康,降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險。