夏天的胃口普遍都是比較差， 主要因為天氣炎熱， 吃量變小， 因此夏季在吃上面特別花心思， 而且夏天大量出汗， 身體更容易感到疲累和虛弱， 養生消暑的食品就更受人了。
夏天不想吃飯， 體溫升高， 等， 這都是人體代謝和生理狀況對夏天高溫環境的應激反應。 只要採取正確的飲食， 我們同樣能過一個健康清涼的夏天。
夏天把粥當主食食少倦怠夏天把粥當主食
粥類食品易於消化， 既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分， 還能快速補糖和能量， 是消暑的最佳主食。 在做粥時， 加入豆類、雜糧、果蔬、藥材等，
湯茶飲料宜“熱”喝生津補耗湯茶飲料宜“熱”喝
夏天大量的流汗會造成血容量不足， 使， 從而增加的危險。 湯茶飲料是個不錯的選擇。 湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽。 而茶水具有生津提神的作用， 能減輕等。 因此湯類、飲料及茶類夏季以為宜。
在進餐前先喝點飲料或湯， 能夠解除因飲水中樞的興奮而引起的攝食中樞的抑制， 菜湯能夠促進消化液的分泌， 有助於促進食欲。 但喝冷飲不宜過多。 溫熱的茶飲能通過舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃， 消暑效果遠優於冷茶。
冷飲不要低於10度寒濕傷胃冷飲不要低於10度
冷飲的溫度不要低於10°C。 飲料過熱會增加出汗，
低脂肪優蛋白多吃點降濕祛痰低脂肪優蛋白多吃點
在高溫環境下， 人體新陳代謝率增加， 加上天氣炎熱， 人們出汗多， 而每100毫升汗液中含氮20～70毫克， 如果飲食再跟不上， 極有可能會引起負氮平衡， 出現、目眩等症狀。
因此， 蛋、奶、魚蝦、豆製品等低脂肪優質蛋白的攝入量應適量增加。 脂肪的量以進食者樂於接受為宜， 適量脂肪可增加菜肴香味、促進食欲， 但過高的脂肪反而會引起。
涼性食物適合夏天食用清熱解毒涼性食物適合夏天食用
因為涼性食物具有清熱解暑、降火、解毒、消減身體燥熱的作用， 適宜於身體燥熱的人， 一般於夏天選用。 涼性食物有， 穀類：薏仁;蔬菜：大白菜、蘆筍、茭白、蘆薈、蓮藕、苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽等;水果類：獼猴桃、火龍果、西瓜、梨、柿子、橘子、楊桃、香瓜、番茄;蛋豆類：蛋清、綠豆。 吃法要以偏陰為宜， 如蒸、煮、燉。 忌煎、炸、烤等。
