食物是癌症病人康復的物質基礎， 重視癌症病人的飲食， 提供合理充足的營養， 就能增強機體的抵抗力， 提高病人對治療的耐受力， 保證治療計畫順利完成， 促進康復。 由於許多人缺乏科學的營養學知識， 在癌症營養上常出現一些不正確的想法和做法。
如擔心吃多了或營養豐富後會為肺癌的生長提供更多的養分， 甚至有人還讓病人饑餓， 想把肺癌細胞“餓死”， 這些都是沒有科學根據的。 肺癌病人因肺癌的消耗及食欲差， 造成需要量與熱量攝人是否足夠的客觀指標。
肺癌病人消耗大， 因此要比正常人的需要量多增加20%的蛋白質及熱量。 如果已產生營養不良， 則可以補充更多的蛋白質。 蛋白質的攝人最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。 此外， 還需注意選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質食品， 這對肺癌病人的治療和康復有利。
安排肺癌病人的飲食， 除了考慮上述營養因素之外， 還應注意充分利用食物中的抗癌因素。 某些食物可以誘癌， 而另一些則可抗癌， 肺癌病人應儘量避免吃誘癌性食物而多吃抗癌性食物。 據研究， 常見的抗癌食物有十字花科蔬菜(如捲心菜和菜花等)、蘿蔔、大蒜、酸梅、黃豆、牛肉等。
肺癌病人的飲食形式有普通飯、軟飯、半流食與流食，
處理的辦法是：多吃高蛋白、高營養的食品和新鰱查墨蔓受菜等;在食物中增加調味品;多做些色香味形都好的食物以引起食欲;餐前喝一小杯酸性飲料。
治療肺癌的飲食療方有哪些?日常生活中， 要注意具有養生保健作用食物的攝入， 在滋補身體營養的同時， 阻止癌細胞的繼續擴散，
1冬花南北杏川貝木瓜湯
用料：冬花12g， 南杏仁20g， 木瓜1個， 陳皮1角， 北杏仁16g， 川貝母12g， 冰糖適量。
製作：
1選外皮金黃色的熟木瓜一具， 切開成兩半， 削去瓜皮， 去瓜子， 切成丁， 方寸許， 塊狀， 備用。
2冬花、川貝母、陳皮分別用清水洗乾淨， 備用。
3南杏仁、北杏仁分別去衣， 用清水洗乾淨， 備用。
4將以上材料全部放入燉盅內， 加入冰糖(預先打碎， 或加少許清水煮成糖漿)， 注入適量開水， 蓋上燉盅蓋， 放入鍋內， 隔水燉4小時左右， 即可以食用。
功效：
此湯有潤肺止咳、養陰生津、化痰散結之功。 適用於肺癌， 症見咳嗽痰多、痰難咯出、氣促喘息、不能平臥、面部浮腫、舌乾咽燥、煩熱不安等病症。
2西洋參雪耳燕窩湯
用料：西洋參15g， 雪耳15g， 燕窩30g。
製作：
1將西洋參洗淨， 雪耳浸開洗淨， 摘小朵;燕窩用清水泡浸， 揀清羽毛雜質， 洗淨。
2把全部用料一齊放入燉盅內， 加開水適量， 燉盅加蓋， 文火隔水燉2小時， 調味即可。
功效：
此湯有補氣潤肺， 滋陰潤燥之功。 適用於肺癌體質虛弱， 其他癌腫放療期間或治療後、陰虛肺燥者， 咳喘少氣或咳痰帶血， 咽幹口燥等病證。
注意：
若癌症患者中焦虛寒盛者不宜飲用此湯。
3西洋參淮山乳鴿湯
用料：乳鴿1只， 西洋參片15g， 山藥30g， 紅棗4個， 生薑1 片。
製作：
1將西洋參洗淨;山藥洗淨， 浸半小時;紅棗(去核)， 生薑洗淨;乳鴿去毛、腸髒、腳爪， 洗淨， 斬件。
2把全部用料一起放入燉盅內， 加開水適量， 燉盅加蓋， 文火隔水燉2小時， 調味即可。
功效：
此湯有清補益氣、健脾養血之功。 適用于肺癌屬肺陰虧損者，
注意：
癌腫屬胃中寒濕者不宜飲用此湯。
結語：癌症患者一定要注意自己的飲食健康， 飲食得當， 才能更好的治病， 消滅癌細胞!
