1.把皮皮蝦洗乾淨 這裡正好一斤 我把他們擺好了 感覺這樣好看
2.生薑 大蒜 大蔥切好備用
3.這是花椒粉 我是買的 可以多放點 備用
4.鍋裡放油 多一些 加熱後放入皮皮蝦 高溫先油炸
5.油溫比較高 可以炸死細菌 多炸一會
6.炸好撈出 鍋裡的油可以倒掉重新放新油 也可以用之前炸過的油 我是用之前炸過的油 放入蔥薑 爆炒 炒出香味 把皮皮蝦到入繼續翻炒
7.炒個4.5分鐘 大的可以多炒一會 然後一邊炒一邊放入鹽 料酒 最後放花椒 繼續炒
8.炒出香味 好了 盛入碗裡 超級好吃 一下子就吃完了 個人建議還是買大一點的比較好 肉實
