生活細節決定健康水準， 尤其飲食上， 有時候只需要做出一點點改變， 就能收穫成倍的健康。 美國長壽研究專家丹·巴特納研究了世界上的長壽區域， 那裡的老人活得長且仍然活力四射。 《生命時報》綜合丹·巴特納的研究， 總結出這些地區居民的12種飲食習慣， 可以幫你找到開啟長壽之門的金鑰匙。
1 95%的食物來自于植物
全粒穀物和豆類在長壽老人的飲食中占很大比重， 他們還食用大量的應季蔬菜， 並把多餘的蔬菜醃制或風乾， 留在冬季食用。
研究表明， 最有益於長壽的食物就是綠葉蔬菜， 與不食用青菜的同齡人相比，
2 每週吃肉不超過兩次
大部分長壽家庭都節制吃肉， 要麼把它當作配菜， 要麼用來給別的菜調味。 他們每個月只吃五次肉， 每次不超過2盎司(約57克， 相當於一副撲克牌的大小)。
與此同時， 他們更喜歡食用家庭農場養殖的雞肉、羊肉或豬肉， 這些動物大多自由覓食， 體內含有更多的歐米伽3脂肪酸。
3 平均每天吃85克魚肉
魚肉在長壽老人的日常飲食中最常見， 多數情況下， 吃海藻生長的魚肉品質最佳， 如沙丁魚、三文魚和黃花魚， 它們較少接觸到高濃度的汞和其他有害化學物質。
4 每週吃三個雞蛋
長壽區的人一次只吃一個雞蛋， 絕不多吃。 他們或是把煎蛋捲入玉米薄餅，
5 每天食用半杯煮熟的豆子
豆類食品(黑豆、黃豆和扁豆等)是長壽區人群飲食最重要的部分。 豆類由21%的蛋白質、77%的複雜碳水化合物和少量的脂肪構成， 是膳食纖維的極佳來源。 豆類含有大量的維生素和礦物質， 營養價值高於很多食物。
6 食用全麥麵包
麵包是長壽區人們的主食， 但成分和一般的麵包不同。 它由多種穀物製成， 包括小麥、黑麥和大麥;每種成分都含有多種營養素和大量的膳食纖維;有助消化， 而且升糖指數較低。
7 減少糖的食用量
長壽區的居民食用糖的量只有現代人的1/5， 他們通常每週只吃2~3次餅乾、糖果和烘烤食品。 百歲老人一般只在喝茶時放點蜂蜜，
8 每天吃兩把堅果
哈佛大學的研究者通過30年的追蹤調查發現， 與不食用堅果的人相比， 食用堅果的人其死亡率會低20%。 其他研究表明， 含有堅果的飲食能將低密度脂蛋白的含量降低20%， 降低心血管疾病的發病率。
9 增加水的攝入量
每天要保證喝七杯水， 體內水分充足能降低血液凝塊的風險。
10 喝酒只喝紅葡萄酒
長壽區域的居民每天會飲1~3杯葡萄酒， 後者有助於人體系統吸收植物性抗氧化劑， 少量飲用可以減輕壓力， 促進整體健康。
11 常喝綠茶和咖啡
綠茶有抗炎特性， 飲用綠茶能降低人們患上心臟病和一些癌症的風險。 還有研究表明， 適量飲用咖啡的人， 其老年癡呆症和帕金森症的發病率較低。
12 多種食物搭配吃
如果擔心無法從植物食物中獲取充足的蛋白質， 解決辦法是把豆類、穀物、堅果和蔬菜搭配起來食用， 它們聯合起來能提供人體無法合成的所有必需氨基酸。
長壽穴位按摩
1、按揉合穀穴
取穴：合谷穴位於手背， 第1掌骨間隙之中點處， 或第2掌指關節與陽溪穴之間的中點處， 稍靠近食指側。
功效：各種疼痛， 無論外傷還是內科疾病引起的疼痛， 均有良好的鎮痛作用， 尤擅緩解晚期癌症病人的惡性痛。 此外， 還可以治療頭暈、噁心等各種異常症狀。
合谷穴是手陽明大腸經“原”穴。 具有疏風止痛， 通絡開竅之功。 中醫認為， 合穀穴能夠調節人體生命活動的原動力。 堅持按揉刺激該穴，
2、按揉中脘穴
取穴：中脘穴位於上腹部， 前正中線上， 臍中上4寸處。
功效：中脘穴是四條經脈的會聚穴位， 同時號稱胃的“靈魂腧穴”。 具有健脾和胃， 補中益氣之功。 主治各種胃腑疾患。
3、按揉內關穴
取穴：手掌朝上， 握拳能看到手掌中間有兩條筋， 內關穴就在兩筋中間， 腕橫紋上兩寸的位置。 揉內關穴要力度適當， 按揉以酸脹為佳。
功效：內關穴可謂是心臟的衛士， 直接關係心臟功能的調節。 突發的心跳過速、心絞痛等都可通過強力按壓內關穴得以緩解。 平日也可以經常按揉此穴， 以達到疏通經絡、預防保健的作用。
4、按揉足三裡穴
取穴：足三裡穴位於小腿前外側面的上部， 犢鼻穴下3寸， 距脛骨前緣1橫指(中指)處。
功效：一切虛損性疾病，如治療營養不良引起的貧血、產後術後、大病初愈、久患消耗性疾病等。是強壯身體，延年益壽的良穴。
足三裡穴是足陽明胃經的“合”穴，為強壯及保健的要穴。具有扶正培元，調理陰陽，健脾和胃，通經活絡之功。
功效：一切虛損性疾病，如治療營養不良引起的貧血、產後術後、大病初愈、久患消耗性疾病等。是強壯身體，延年益壽的良穴。
足三裡穴是足陽明胃經的“合”穴，為強壯及保健的要穴。具有扶正培元，調理陰陽，健脾和胃，通經活絡之功。
