【導讀】小龍蝦怎麼洗， 夏天一到， 小龍蝦就成了眾多食客的心頭大愛， 但是愛中有憂， 憂的是大排檔小龍蝦的衛生狀況， 要衛生又要美味， 試試自己在家裡做吧。 下面小編就教你小龍蝦怎麼洗。
小龍蝦怎麼洗
1、首先是養：把這些小龍蝦請進家門後就先將其放在水中浸養， 1小時候再清洗， 這樣就能省力點。 小編是用2個池子左右交替洗的， 在清洗過幾次後， 大家可以從下圖看到左邊的水非常的乾淨， 而右邊的就有點渾濁了。 記住！洗乾淨是保證食用後身體健康的最重要的步驟之一。
2、這樣洗乾淨後有2點好處，
3、小龍蝦的表面洗乾淨了還是遠遠不夠的， 由於小龍蝦生長的環境和所吃的食物（污泥和小水藻等）， 在吃小龍蝦前也要把其內部清洗乾淨。
4、既然小龍蝦是吃污泥和小水藻長大的， 那就應該把它的裡面也給清洗乾淨！這是剝去頭部外殼的小龍蝦， 我們可以看到充當消化器官的胃囊， 很髒的啊！這個必須去掉。
5、小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料的東西， 其功能類似於腸子， 也一定要去掉！只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕鬆的搞定了。
6、但是小龍蝦的腦殼裡有味道鮮美的“黃”,所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，
7、從這個角度可以看到小龍蝦的口器已經去除， 其實要洗乾淨也不是沒有可能， 不過就是太累， 直接剪掉就可以了。 小龍蝦就洗好了。
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