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爛嘴角宜吃黃豆芽

口角炎是冬天的多發病, 由於患了口角炎後口唇糜爛, 所以俗稱“爛嘴角”, 這可能是因為身體缺乏維生素B2的緣故。 如果吃幾次用黃豆芽做的菜肴, 不必去看醫生, 也許口角炎就自愈了。

黃豆是營養豐富的食物。 將黃豆用水浸泡, 發芽生成的黃豆芽比黃豆營養還豐富。 黃豆芽的維生素B2

含量比黃豆高2~4倍, 黃豆原來不含維生素C, 黃豆芽則富含維生素C。 黃豆芽中還含有一種干擾素誘生劑, 能誘生干擾素, 干擾素能干擾病毒代謝, 所以吃黃豆芽還能增強人抵抗病毒感染的能力。

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