豆腐的營養價值是非常豐富的，
生活中我們可以經常吃豆腐，
不僅美味而且含有豐富的營養價值，
對我們健康非常有幫助。
那麼日常生活中豆腐羹的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉全集節目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
豆腐羹的做法
材料
嫩豆腐1塊， 鮮蝦仁10只。
香菇6-8朵， 雞蛋2個。
香蔥適量， 鹽， 料酒， 香油適量。
做法
1、首先我們就要將準備好的豆腐清洗乾淨， 然後在將其攪打成泥狀， 幹香菇泡發備用就可以了。
2、雞蛋打入豆腐泥中， 攪拌均勻。
3、蝦仁切丁，
4、緊接著我們就可以向其中加入適量的鹽、料酒以及適量的胡椒粉， 接著將其徹底的攪拌均勻就可以了。
5、將豆腐泥盛入碗中， 放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘。
6、出鍋後在表面撒少許香蔥碎， 滴幾滴香油。 小訣竅豆腐可選擇嫩豆腐， 也可選擇北豆腐。 嫩豆腐口感細膩嫩滑， 北豆腐則營養更為豐富， 可根據需要進行選擇。
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