燜肉的做法是非常豐富的， 生活中我們可以經常吃肉， 不僅美味而且含有豐富的營養價值， 適當食用有利我們的健康。 那麼日常生活中燜肉碎的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉視頻欄目一起來瞭解一下吧!
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燜肉碎的做法
材料
馬鈴薯， 肉碎， 蔥頭酥。
蔥頭油， 水， 青蔥。
調料
醬油， 鹽。
醃肉調料
醬油， 麻油， 胡椒粉， 粟粉。
做法
1、首先我們就要將所需要的材料都準備好， 然後再將馬鈴薯清洗乾淨， 接著將其切成片狀備用即可。
2、肉碎加醃肉調料醃片刻。
3、燒熱油， 把馬鈴薯片煎至稍微金黃色， 把多餘油拿掉。
4、然後我們就要向鍋中加入少量的油， 等到油熱了之後就可以將馬鈴薯片推去鍋上邊， 倒入肉碎炒片刻。
5、加入水燜至軟與水微幹， 加入調味料和蔥頭油、蔥頭酥即可。
6、上桌前灑上青蔥粒。
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