1提味
做東加上香菜可增加湯的清香;拌涼菜時加上香菜可提味。
2促進血液迴圈
香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用， 寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。 這是因為中醫認為， 香菜辛溫香竄， 內通心脾， 外達四肢， 辟一切不正之氣， 為溫中健胃養生食品。
日常食之， 有消食下氣， 醒脾調中， 壯陽助興等功效， 適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用， 可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。
3獲取微量元素
香菜含有豐富的礦物質及維生素， 常少量食用， 對身體有益。
4健胃
香萊辛溫， 含有芫荽油， 有驅風解毒， 芳香健胃的作用， 人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒， 促進人體周身血液迴圈， 故常用作發疹的藥物。
5幫助治療小兒疹痘
小兒出疹痘， 可取芫荽製成芫荽酒擦皮膚， 或水煎芫荽， 趁熱熏鼻， 或蘸湯擦面及頸部， 可以加速疹痘發出， 如已出者則應停止使用。
【香菜的保存方法】1將香菜洗淨， 切成適合大小， 放在塑膠袋裡， 存放在冰箱冷凍室中。 用時取出不用解凍， 味道不會變壞， 香菜也不會壞掉。
2用小碗接一碗水， 把香菜根泡在其中， 放入冰箱冷藏， 每2日換水一次， 即可較長時間保存香菜。
3將香菜裝入保鮮袋， 同時放進一小塊蘿蔔(胡蘿蔔或白蘿蔔皆可)， 再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。
結語：以上就是菜譜網小編帶來的內容，
腎臟年復一年的在為我們的身體排毒， 我們也該適當的為腎臟排排毒， 專門吃排毒的食物未免也太麻煩了， 不妨吃一種小菜， 輕鬆幫你排毒， 下面一起來看看是哪種小菜吧。
每天吃點香菜就能很好地為腎臟排毒。 當地自然療法醫生介紹， 香菜在移除身體積累毒素的同時， 還能維持腎臟健康。
用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁。
具體做法為， 將香菜洗淨切碎， 放入鍋里加水煮10分鐘。 然後把煮過的香菜放涼， 濾出葉子即可飲用。
當然， 還可以把香菜汁與其他水果汁混合成果蔬汁， 味道更好。 喝不完的香菜汁， 放在冷藏室裡保存即可。
如果覺得專做香菜汁比較麻煩， 平時吃飯時多吃點香菜也是有效的。
結語：沒想到香菜這麼常見的食物， 竟是排毒的良藥， 一定要記得吃哦。
常吃"它們"助你護腸排毒隨著社會的發展,人們的應酬越來越多,有的時候難免會吃得較多,給腸道造成一定的負擔。 如果腸道功能不佳， “毒素”就會因停留體內過久而重新被吸收， 導致身體提前老化。 下面， 和小編一起看看能夠助你護腸排毒的食物吧。
1蜂蜜， 腸道的“養顏液”
蜂蜜可以讓腸道“和顏悅色”， 因為它含的氨基酸、維生素， 可促進身體良性迴圈。 蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養元素能調節神經系統， 也可以為腸道提供良好的休息環境。 取一勺蜂蜜泡水飲用能達到潤腸、美容的功效。
2海帶， 腸蠕動的“加速器”
海帶呈鹼性， 可促進血液中的甘油三酯代謝， 有助潤腸通便。 而且熱量低， 膳食纖維豐富， 能加速腸道運動。 海帶的最佳吃法是清蒸， 這樣不會破壞海帶中的礦物質， 還可有效增加腸蠕動。
3豬血， 腸解毒“消化酶”
豬血中的血漿蛋白經過消化酶分解， 會產生有解毒作用的物質， 當腸道內吸收到重金屬微粒時， 它就會和這種物質發生反應， 並縮短其在人體內逗留的時間， 將其對身體的危害降至最低。 喝豬血白米粥， 能有效幫助腸道解毒， 預防結腸癌。
4糙米， 腸疏通“管道工”
糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E， 能促進血液迴圈， 源源不斷地為腸道輸送能量， 可促進腸道有益菌增殖， 預防便秘和腸癌。
5花生， 腸強健“催化劑”
花生可以強健腸道， 這是因為花生入脾經， 有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。 花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質， 會增加腸道的韌性。 每日吃5—6粒花生， 就能強健腸道。 用水煮花生， 營養不會被破壞， 也容易吸收。
6黑木耳， 腸清潔“鐘點工”
黑木耳所含的植物膠質， 可在短時間內吸附殘留於腸道的“毒素”， 並將其排出體外， 起到“洗滌”腸道的作用。 黑木耳涼拌吃最營養， 只需依照個人口味加入調料攪拌均勻即可。
7魔芋豆腐， 腸輕盈“能量元”
魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維， 可大大促進腸道的蠕動， 減輕腸道壓力。 另外， 其中的膳食纖維， 可在腸壁上形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁的廢物。將魔芋豆腐切片，在鹽水中煮2分鐘後撈出，加入魚湯或雞湯中，小火慢燉，其中的營養元素會全部釋放出來，喝湯容易被人體吸收。
8優酪乳，腸動力“添加劑”
益生菌在腸內無聲無息地“繁衍”，協助腸道抵抗有害菌。適量補充益生菌，可以維護腸道均衡的天然防線。兩餐之間喝杯優酪乳，可使腸內菌群平衡，促進腸道消化分解。
可在腸壁上形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁的廢物。將魔芋豆腐切片，在鹽水中煮2分鐘後撈出，加入魚湯或雞湯中，小火慢燉，其中的營養元素會全部釋放出來，喝湯容易被人體吸收。8優酪乳，腸動力“添加劑”
益生菌在腸內無聲無息地“繁衍”，協助腸道抵抗有害菌。適量補充益生菌，可以維護腸道均衡的天然防線。兩餐之間喝杯優酪乳，可使腸內菌群平衡，促進腸道消化分解。
