現代快節奏的生活， 使人們的情緒不堪重負， 那麼如何處理這些壓力呢？其實很簡單， 你身邊的某些食物就可以幫你輕鬆有效的減壓
飲食舒緩壓力
在壓力下， 我們的身體會自動做出一些生理上的調整， 如：腎上腺分泌腎上腺素， 使人變得警覺， 心跳加快， 肌肉緊張， 繼而身體的新陳代謝率也隨之提高， 使人體進入對抗壓力的備戰狀態。 這些生理改變會使身體消耗能量， 血液中的葡萄糖很容易下降；若是壓力持續， 就會出現身體疲勞、精神不集中、害怕、焦慮、憤怒、悲傷等情況。
西醫認為食物本身不會減輕壓力，
中醫素來就主張在季節轉換的時候， 用食補增強體質， 像百合、金針花和龍眼肉等， 都是提神減壓的好食材。
哪些是高壓食物？
咖啡：一般含咖啡因的食物， 如咖啡和茶， 有暫時振作精神和情緒的作用， 但長期依賴咖啡因提神， 反而易造成失眠及焦慮， 令壓力增加。
油膩煎炸食品：油膩或煎炸等高油脂食品， 因脂肪含量高， 多吃會導致肥胖， 甚至引發心臟血管疾病， 並加重消化器官的負擔， 人容易疲勞；而高蛋白食品如海鮮、肉類或蛋製品，
濃味食物：濃味食品會增加胰臟負擔， 人容易感覺疲倦， 而吃高鹽食物， 由於要拼命喝水， 水分積聚體內無法排出， 就會覺得精神萎靡。
如何選擇減壓食品？
糖類：維持血糖穩定是對抗壓力的首要條件， 甜點含有很高的糖分， 人體可以快速吸收這些糖質， 但需注意甜食吃太多會造成脂肪積聚。 除了甜食外， 全麥類的麵包， 不僅含豐富的糖質還含有幫助消化的纖維質， 是天然且更具營養價值的選擇。
建議食品：全麥麵包
鐵質：動物性蛋白的食物含豐富的鐵質， 有助於保持精力充沛， 提高注意力， 讓你能專心去應付難題。
建議食品：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、鵝、魚及海鮮。
鈣質：奶類所含的鋅及鐵質雖然較少， 但既含有蛋白質又含豐富鈣質， 是適宜每天食用的營養食品。
建議食品：脫脂奶、豆奶、芝麻、豆製品。
還有一些食品， 減壓效果更加明顯：
百合：在中醫典籍中， 百合有甯神和鎮靜的效果， 而偏好甜口味的人， 也可以將蓮子、銀耳加百合製成甜品， 順便補身。
金針花：又名忘憂草的金針花， 顧名思義， 具有鎮靜安神的作用。 容易心煩及失眠的人， 多吃有益。
建議做一道用豆腐、芝麻、蜂蜜和忘憂草涼拌而成的“涼拌金針花”， 或者以金針花和排骨瘦肉一起熬湯， 味道鮮美。
龍眼肉：在壓力下， 身體的血糖會消耗得十分快， 而龍眼肉有助於身體血糖的補充，
