二、冬季吃什麼水果養肝
三、冬季養肝的食療方
冬季吃什麼養肝
1、常吃綠色食品
綠色食品是保肝養肝的最佳選擇,例如:香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質,對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。 對於新鮮的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮湯,每日交換食用,更好的保護肝臟。
2、喝乳製品
乳製品主要是補充人體蛋白質,以優酪乳為佳,因優酪乳可調整腸道菌群促進毒素排出。 此外,優酪乳可促進干擾素生成,可提高機體免疫力,達到養肝護肝的目的。
3、多喝檸檬茶
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效,經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質的合成,加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養肝護肝的功效,但檸檬屬於酸性大的食物,對於胃酸多的人群,應適量且慎食為宜。
4、枸杞不能少
枸杞是一種藥食同源的常用中藥,具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。 現代醫學研究發現,枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。 枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼,它對治療肝臟疾病有效。 在葉、果實和根皮裡均含豐富的甜茶鹼。 藥理實驗表明,甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。
5、以髒補髒,雞肝為佳
雞肝性味甘溫,有補肝、補腎、安胎、止血的作用。
冬季吃什麼水果養肝
1、蘋果
一日三餐定量合理進食的普通人,如能減少主食量,吃二個蘋果,就可把你血中的膽固醇降低16%,所以這對脂肪肝和心腦血管及肥胖疾病的人有明顯好處。
2、葡萄
中醫認為,葡萄性平、味甘酸,能補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴。 現代醫學則證明,葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化活性,可以有效地調整肝臟細胞的功能,抵禦或減少自由基對它們的傷害。 此外,它還具有抗炎作用,能與細菌、病毒中的蛋白質結合,使它們失去致病能力。
3、西瓜
有利尿、清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效,對肝硬化腹水的病人最為適宜。
4、香蕉
屬於低熱量但營養高的水果,其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分,在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。
5、荔枝
荔枝具有強肝健胰的功效,其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分,不僅可及時補充機體所需,而且還具有促使人體血液迴圈順暢、滋陰養肝的功效。
冬季養肝的食療方
1、山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克,淮山藥40克,乾薑3克(或生薑15克),鯉魚1條(約500克)。
2、太子參大棗陳皮茶
太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。 將太子參、大棗洗淨,連同陳皮共同放入砂鍋內,加適量水,煎湯,去渣取汁,代茶飲。 有理氣和胃的功效。
3、銀耳百合香蕉羹
銀耳入肺、胃、腎經,能提高肝臟解毒能力,起保肝作用,又有“菌中之冠”的美稱,富含天然植物性膠質,長期食用可滋陰潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
做法:將幹銀耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗淨,蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗淨,香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內,加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
