月經期間能吃燕窩嗎

經期間能吃燕窩嗎

燕窩有滋陰潤燥， 益氣養陰， 添精補髓的功效。 養血止血的功效對經期女性幫助非常好， 可以防止痛經的情況的出現。 同時， 燕窩中就含有一種非常重要的多肽類激素--表皮生長因數。 這種物質在人體的絕大多數體液中存在， 在乳汁、精液等中的含量尤高。 在人體內， 它主要由頜下腺， 十二指腸腺合成， 有多數重要的生理功能， 如抑制胃酸的分泌， 保護十二指腸等。 燕窩性平味甘， 含有豐富的膠原蛋白和唾液酸。

女性經期食用不但不會引起身體不適， 還能夠為身體充分補充經期所流失的營養，

特別是是燕窩中唾液酸成份， 可以有效幫助經期女性增強抵抗力。 對於一些月經失調的女性， 還可以通過燕窩進行食補， 如月經推遲、量少、腹痛、怕冷、拉肚子的女性就要忌吃生冷食物。 平日可以經常燉煮燕窩紅棗蓮子湯等來補血。 如果是月經過多、口乾舌燥、失眠， 頭痛的人就要少吃辛辣、上火的食物。 平日可以將燕窩與木耳、百合、綠豆等清涼食物搭配食用以改善體質。 經期是可以吃燕窩的。

燕窩的做法

1、冰糖燕窩

原料：燕窩250克、櫻桃25克。

做法：首先， 將水發的燕窩放在小盆裡， 幹燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛， 除去雜質後， 用沸水稍泡， 撈出放入涼水中浸之四小時。 然後， 經沸水鍋氽一下， 撈起即成， 用溫水沖泡後，

潷去原汁， 再用溫開水沖泡， 潷去原汁。 甜櫻桃切片。 其次， 將冰糖加清水500克入鍋， 微火煮至糖化汁粘時， 用紗布濾去雜質， 然後將淨糖汁150克， 沖入燕窩的小盆裡。 最後， 潷去糖汁， 再將剩餘的淨糖汁沖入燕窩， 上籠屜用旺火蒸五分鐘取出， 撒上櫻桃片即成。

2、三絲燕菜

原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。

做法：首先， 燕窩洗淨漲發好， 放雞清湯內用小火蒸至軟糯。 然後， 火腿、冬菇切絲， 加雞清湯蒸15分鐘撈出。 其次， 清湯燒開， 倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。 最後， 腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底， 上覆燕菜絲， 澆入雞清湯即成。

3、鮮奶麥片燕窩

原料：燕窩5克， 鮮奶100克， 燕麥片10克， 蜜漬櫻桃5克。

做法：首先， 燕窩用溫水浸發， 發至6到8倍大時用手撕成小條，

注意盛放的容器不能有油污， 以免影響發制。 然後， 發好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用， 燕麥片用水煮開， 加入牛奶煮沸， 加入燕麥煮沸， 加入燕窩稍煮， 放入蜜漬櫻桃， 用白糖調味即可。