一、初秋季養生食譜
二、秋季養生水果
三、秋季起居調攝
初秋季養生食譜
秋季的養生準則與春夏兩季截然不同,是以養人體陰氣為本。 飲食以滋陰潤肺,回收陽氣為主,即平穩地完成夏冬兩季熱、冷的交替。 多食性溫之食,少食寒涼之物,以鞏固攝人體內的正氣。 由於天氣乾燥、涼爽變化不同,飲食原則可依據節氣的變化相應調節。 下面推介一下秋季養生食譜:
1、主食及豆類的選擇:
大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。
2、蔬菜的選擇：
豆芽、菜花、菠菜、胡蘿蔔、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、胺釹、香菇等。
3、肉蛋奶的選擇：
羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
4、其它：
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
秋季養生水果
1、蘋果富含多種維生素和鉀,不但對心血管疾病患者有益,果汁還可止瀉,空腹吃可以治療便秘,但因含糖和鉀較多,患有糖尿病、冠心病、腎炎者應少吃。
2、梨性味甘寒,可生津潤燥、清心降火、消痰止咳。
3、棗健脾益氣,脾虛體弱的人多吃有益。
4、柿子含鐵較多,貧血患者可多吃,但不宜空腹食用,因柿子所含鞣質易與胃酸凝結形成“柿石”損傷胃黏膜,患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重,以免導致病情惡化。
5、鳳梨利尿,對腎炎、高血壓患者有益;柑橘鎮咳潤肺、健胃等。
6、葡萄性味甘平,能益氣補血、健胃利尿。
7、甘蔗滋補清熱,可改善大便幹結、小便不利、虛熱咳嗽和高熱煩渴等症狀,但其性寒,脾胃虛寒者不宜食用。
8、香蕉含較高鉀、鎂,對於低鉀患者能很好的補充鉀,但有心血管疾病或腎功能不好的患者不能過多食用,以免造成高鉀。
9、石榴果肉晶瑩,甘酸生津,有潤燥兼收斂的功效,可止渴生津、止瀉等,但吃多容易傷齒、生痰。
10、柚子味甘酸、性寒,含類胰島素、維生素、糖類、鈣、鐵、磷等,可消炎、化食醒酒,還具有一定的降血糖功效。
秋季起居調攝
秋天的氣候變化較大,早秋熱濕,中秋前後燥,晚秋又以涼、寒為主,所以人們在起居上應提高警惕,注意養生。
1、睡眠調節
秋天,天高風勁,使肺氣收斂,因此睡眠應做到“早睡早起”,睡眠時頭向西臥為好。 深秋時節氣候較寒冷,不宜終日閉戶或夜間蒙頭大睡,要養成勤開窗通風,夜間露頭而睡的習慣,保持室內空氣流通,減少呼吸疾患。
2、節制房事
中醫認為,在秋季應注意順應自然界收藏的規律,節制房事,蓄養陰精。 這點對於中年人特別重要。 因為當人年過40 歲以後,陰氣由旺盛逐漸減弱,到了老年精力更加衰退,是自然的趨勢。 如果能善自珍攝,不過分透支體力,注意養腎保精,則能延緩衰老,達到長壽,所以中年人節欲十分必要。
3、秋季服飾
秋季服飾特別提倡“秋凍”。 所謂“秋凍”,通俗地說就是“秋不忙添衣”,有意識地讓機體“凍一凍”。 這樣,避免因多穿衣服產生的身熱汗出、汗液蒸發、陰津傷耗、陰氣外泄等情況,順應了秋天陰精內蓄、陰氣內守的養生需要。
