【導讀】隨著春姑娘的到來， 人體很容易發生肝氣過旺情況。 性味甘平的食物， 對肝臟具有很好的保護作用。 春季如何養肝？春季養生之養肝吃什麼蔬菜好？下面小編就為您帶來這篇春季養肝的食物都有哪些， 希望春季養肝的食物都有哪些能對您有所幫助。
菠菜， 菠菜有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效， 對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效， 是春季最宜用來養肝的應時蔬菜。 對春季裡因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
頭痛、目眩、便秘者， 可取鮮菠菜及根100克， 開水燙3分鐘， 撈起用麻油拌食， 每日食兩次。 視力模糊、兩目乾澀者：取鮮菠菜、羊肝各500克， 水燒沸後放入羊肝， 稍滾再下菠菜， 並加入適量鹽、麻油、味精， 此湯具有養肝明目的功效。
真菌類蔬菜， 蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、銀耳等天然真菌類保健營養品， 其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分， 對免疫力的提高、肝臟的滋養與修復、防癌、抗腫瘤等都是有益的， 因此春季養肝真菌類食物亦是佳選。
紫菜， 其富含碘、鈣、B族維生素、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種有益成分， 經常食用有助於降低機體膽固醇、軟化血管、養肝護肝等， 可謂是春季養肝適宜的飲食之選。
梨， 梨富含多種維生素及碳水化合物，
香蕉,香蕉營養高、熱量低， 含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等， 有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效， 所以春季養肝可多食用香蕉。
荔枝,荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素， 可充分補充肝病患者本身易缺乏的元素， 所以春季養肝護肝易多食用荔枝。
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