番茄
番茄營養豐富， 富含有機堿、番茄堿和維生素A、B族維生素、維生素C及鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質。
食療功效：新鮮的番茄不僅可以利尿， 還能去除腿部的疲憊感， 消除腿部的水腫。
適用量：每次約200克。
番茄營養高， 可以生食、煮食、加工製作成番茄醬、汁或整個果實罐藏。
西芹
營養成分：含蛋白質、食物纖維、含有豐富的維生素A、維生素C、維生素P、鈣、鐵、磷等。 芹菜有“廚房裡的藥物”之稱。
食療功效：西芹中有優質的鈣， 還有豐富的鉀， 可減少下半身的水腫肥胖。
適用量：每次約100克。
胡蘿蔔
胡蘿蔔別名紅蘿蔔， 丁香蘿蔔。
營養成分：富含糖類、蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C。
食療功效：胡蘿蔔有清腸排毒的功效， 能緩解便秘， 可幫助排除體內的廢物。
適用量：每次約200克。
菠菜
菠菜別名鸚鵡菜、波斯菜。
營養成分：含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鐵、鉀、胡蘿蔔素、葉酸、磷脂等。
食療功效：菠菜可促進血液迴圈， 能讓距心臟最遠的腿也能收到足夠的養分， 加速新陳代謝， 幫你快速瘦腿。
適用量：每次約100克。
菠菜主根發達， 肉質根紅色， 味甜可食。
黃瓜
黃瓜別名胡瓜、青瓜。
營養成分：含有蛋白質、食物纖維、礦物質、維生素等， 並含有多種氨基酸。
食療功效：黃瓜中所含的物質可抑制糖類物質轉變為脂肪， 可起到排毒瘦身的功效。
適用量：每次約200克。
黑木耳
黑木耳別名樹耳、黑菜。
營養成分：含蛋白質、脂肪和鈣及胡蘿蔔素、B族維生素等。
食療功效：黑木耳中的膠質， 還可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集， 排出體外， 起清滌腸胃、減肥瘦身的作用。
