天氣變涼, 很多人就不願意減肥了, 變得很懶!再這樣懶惰下去, 減肥簡直是不可能了!那麼, 在深秋減肥哪種方法比較合適?冬瓜是我們日常生活中經常可以吃到的一種蔬菜, 其具有很好的燃脂功效。 下面我們就來介紹適合在秋減肥的冬瓜食譜:
相信很多減肥的MM都嘗試過冬瓜減肥法吧, 那是因為冬瓜中含有丙醇二酸, 這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪, 另外冬瓜中本來就不含脂肪, 熱量也很低, 對於減肥是再好不過的食物了。 冬瓜中富含豐富的維生素C, 並且富含鉀元素,
食譜一:紅燒冬瓜
主料:冬瓜。
輔料:白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽。
紅燒冬瓜的做法步驟
1.冬瓜去皮去瓤, 表面打上花刀改切成方塊。
2.熱鍋下油, 油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後, 把冬瓜扒到鍋邊, 中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。 再放入鹽, 適量生抽, 老抽讓冬瓜均勻上色。
3.加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋, 燜煮至冬瓜到熟。 再加蠔油, 雞精, 大火收汁。
4.起鍋撒上蔥花即可。
小貼士
1.冬瓜表面打花刀更易入味。
2.炒糖的時候一定要注意千萬別炒糊了, 把握不好的話寧可少炒一會,
3.最後收汁的時候不用收太幹了, 用那湯汁拌飯又是一人間美味。
食譜二:鮮貝冬瓜湯
主料:冬瓜、鮮貝。
輔料:蔥適量、薑適量、香菜適量、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、白酒適量。
鮮貝冬瓜湯的做法步驟
1.冬瓜洗淨一切為二, 用挖球器挖出一個個冬瓜球。
2.貝丁加入幾滴白酒、少許鹽、半勺澱粉醃制。
3.鍋裡燒水, 水中放半勺鹽, 水沸騰後, 將冬瓜球放入, 焯水2分鐘。
4.然後迅速撈出, 放涼水中浸泡, 然後撈出瀝幹水。
5.鍋裡放少許油, 油熱後將蔥薑下鍋爆香, 然後將焯好的冬瓜球放入翻炒。
6.加入半鍋開水, 依個人口味加少許鹽或是不加。
7.等冬瓜燉至完全成熟呈半透明時, 加入醃制好的貝丁, 一分鐘後即可關火。
8、加入少許胡椒粉, 撒入切段的香菜。
溫馨提示, 冬瓜性寒, 脾胃氣虛, 腹瀉便溏, 胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。 久病的人與陰虛火旺者應少食冬瓜。