豬油的功效
1解毒
市面上售賣的諸多食物被諸多生產商添加很多化學成分， 這些成分雖說是根據國家指標， 但對人體也是存在一定的危害， 而經常使用豬油就有解毒的功效。 能夠解斑蝥、芫青毒、解地膽、亭長、野葛、硫磺毒、諸肝毒等。
2婦科炎症
女性最為困擾的就是較易患上婦科疾病， 雖說這類疾病很容易治好， 但復發性比較高， 除了長期服用藥物治療之外， 還可以食用豬油。 它可以治療多種婦科疾病， 對於平時保健也有較好的療效。
3解五種疸疾
在古時候， 醫學沒有現代那麼發達，
對於以上的疾病人們不是太瞭解， 有些名稱也沒有聽說過， 小編就為大家舉一個例子。 比如說小便不通， 現在科學的做法就是要插尿管， 科學是科學， 但是病人的尊嚴和隱私都隨著下水道排走了， 中醫的做法就是用肥豬肉一斤， 水二升， 煎三沸， 飲之立通。 大家在急吼吼上醫院請小護士給插尿管之前， 不妨先試試這個辦法。
食物的製作與保存都是有一定的注意事項， 所以人們一定要注意， 而豬油也是如此。 豬油不宜用於涼拌和炸食， 用它調味的食品要趁熱食用， 放涼後會有一種油腥氣， 影響人的食欲。 另外， 在夏季， 由於氣溫高， 煉出的豬油很難凝固， 這樣的油影響存放時間。 可以在將油煉好後， 端離火源， 等油溫降至80度左右時， 加入白糖攪勻即可。 糖和油的比例可為1:15， 油加入糖後倒入瓷缸， 浸於冷水中即可凝固， 且不易變味。
它的存放也是有一定的講究， 不能隨意的儲存， 即使使用冰箱也是不行的。 豬油存放時間不宜過長， 特別在溫度高的夏天極易與空氣接觸而發生氧化， 致使酸敗變質。 酸敗變質的豬油會產生“哈喇味”，
結語：人們一般只知道在蒸米飯的時候應該將米單獨的蒸， 其實配上其他食物也是不錯的， 不但味道比以前更佳， 其營養價值也是翻倍， 在享受美味的同時， 對身體健康也起到一定的促進作用。 豬油又是人們較為常見的食物， 不能因為它是屬於油類而拒絕食用它， 可以適量的食用， 不但不會長胖， 而且對身體也有好處。 最後要提醒大家在豬油的製作及保存時一定要用正確的方法， 以免使它出現問題。
