藍莓， 一種小漿果， 果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹， 果肉細膩、種子極小。 藍莓果實平均重0.5～2.5g， 最大重5g， 可食率為100%， 甜酸適口， 且具有香爽宜人的香氣， 為鮮食佳品。
怎麼實用藍莓藍莓怎麼吃？藍莓常見的吃法有哪些？藍莓是純粹的藍色食物， 抗氧化能力最強， 可以延緩、甚至轉化部分衰老症狀。 此外， 藍莓所含的藍色花青素有促進視紫紅質再合成的功效， 可以明顯改善用眼疲勞。 看到這裡， 可能有朋友要問了， 既然藍莓的營養價值如此豐富， 那要怎麼吃才能最大程度地發揮它的功效呢?其實藍莓的吃法多種多樣，
1調入優酪乳 (或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取藍莓果粒20多粒， 加優酪乳1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)， 浸泡10分鐘， 即可食用。
2調入優酪乳(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用：取藍莓果粒3-5茶匙， 加優酪乳1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)， 加涼開水適量， 用攪拌機打成漿液， 早晚喝1杯。
3直接加入涼開水打成漿液食用， 適合糖尿病人。
4自製藍莓飲料：取一份藍莓， 用清潔的紗布包好將汁擠出， 在汁中加10倍的水， 白糖適量， 將其加熱、燒開， 放入冰箱中鎮涼後飲用， 口感酸甜適口， 自然清香， 開胃健體。
5糖拌藍莓：將藍莓加適量白糖， 撚碎， 拌勻食用。 糖拌藍莓酸甜適口，
1自製藍莓醬：準備1.5杯藍莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。 把糖水倒入一個小的長柄鍋內煮， 直至煮成糊狀， 加入藍莓和檸檬汁， 低火加熱至藍莓崩裂變軟。 隨後倒入攪拌機攪拌， 直至成泥狀， 冷卻後儲存。 可把藍莓醬抹在麵包或饅頭上食用， 也可調奶油食用。
2藍莓冰淇淋：將藍莓放在大口玻璃杯中， 取冰淇淋一盒,自然緩化成到糊狀後， 倒入杯中， 用冰淇淋勺與藍莓充分混合後， 即可食用。 藍莓冰激淋甜酸適口， 清爽宜人， 解暑、美容還能養眼。
3藍莓風味綜合果汁：藍莓加入檸檬汁、冰塊及其他水果一起打汁， 新鮮、清涼、好風味。
4藍莓蘋果快糕：在玻璃烤盤上， 倒入三杯藍莓， 半杯紫葡萄汁， 半荼匙玉米粉，
5藍莓優格：小孩子們都愛不釋手， 用霜淇淋盛杯裝滿低脂香草霜淇淋或優格。 當霜淇淋外表略為溶軟時， 將新鮮或凍藍莓放上去即可。 如使用的是小型藍莓或野藍莓， 因其顆粒較小， 則效果更佳。
6藍莓吃起來酸甜可口：藍莓讓人吃了一次還想著下一次， 不僅美味可口， 而且對人的健康有很大的幫助， 但是無論藍莓怎麼吃都不要做的太甜， 防止讓藍莓原有的味道和營養流失掉， 營養師建議：心臟病患者可以多吃一些藍莓， 這樣對病情的緩解能起到一定的作用。
